Кріп (Anethum graveolens L

Загальне:

Кріп - однорічна, трав’яниста рослина висотою 30–120 см, що належить до зонтичних. Вся рослина має надзвичайно ароматний запах. Дрібно жолоблений, вертикальний стебло, що чергується з біло-зеленими вертикальними смугами, виглядає дуже стійким. Перисті листя менш розділені у верхній частині стебла. Жовті квітки знаходяться у так званих подвійних зонтиках (15–30 променів), причому дрібні квітки радіально симетричні та п’ятикратні. Діаметр зонтиків 5–15 см. Після цвітіння розвиваються яйцеподібні, коричневі, розщеплені плоди з прожилками олії, які розпадаються на вузькі крилаті часткові плоди. Висушені, стиглі плоди та квітучі свіжі рослини використовуються як ліки.

Кріп воліє теплі, вологі грунти з високою часткою перегною. Рослина спочатку походить зі Сходу, зараз вирощується майже у всьому світі. У дикій природі особливо часто росте в Європі та Америці.

Спеціальні:

Ефірна олія, що міститься в насінні (до 8%) та листі (2–4%), складається з багатьох окремих речовин, таких як карвон, ліномони та терпінен. Він надає заспокійливу дію в стресових ситуаціях. Відомі протизапальні, знижуючі метеоризм, спазмолітичні, сечогінні, стимулюючі апетит та загалом зміцнюючі ефекти. З патогенами ферментації можна боротися добре. Слід підкреслити сприяння виділенню молока у жінок, які годують груддю. Кумаринові сполуки підтримують дію ефірної олії, мають зігріваючий ефект і активізують лімфодренаж.

Мінерали в траві калій, кальцій і натрій також важливі. Наприклад, калій сприяє згортанню крові і, як і натрій, важливий для передачі інформації в нервових клітинах. Кальцій, як незамінний компонент кісток, також бере участь у скороченні м’язів і впливає на функціональність нервових клітин. Похідні кавової кислоти відносяться до групи вторинних рослинних речовин і мають спазмолітичну дію. Насіння містить близько 15% поживної жирної олії та білка.

Застосування:

Всередину (чай, готові препарати, спеції) для:

  • Нервовий неспокій, безсоння
  • Здуття живота, метеоризм
  • Спазматичний дискомфорт в області шлунково-кишкового тракту
  • Поганий відтік молока від жінок, які годують груддю

жінок годують

Історія Малюнок: Кріп, проф. Д-р Отто Вільгельм Томе "Флора Німеччини, Австрії та Швейцарії" 1885 рік

Історичні:

Загальні назви: наливна трава, кроп, насіння огірка. Назва Кріп походить від старого норвезького. Ділла означає щось на зразок затишшя, заспокойтесь. Насіння кропу давали дітям жувати, щоб їм було легше заснути або щоб уникнути завад з боку церкви чи інших зборів. Ймовірно, саме звідси походить англійський термін meeting seed. Переважно, згідно з народною медициною, мелене насіння клали в молоко і пили. У Стародавньому Єгипті та Стародавній Греції кріп використовували як лікарську та ароматичну рослину. Ченці принесли кріп до Європи в середні віки. Вони використовували насіння для приготування кропової води та чаю для боротьби з розладами травлення. Жувані фрукти повинні допомогти проти неприємного запаху з рота. Цілитель Хільдегард фон Бінген (1098−1179) рекомендувала траву при проблемах з легенями та носовій кровотечі.

Примітка:

Кріп можна вирощувати в теплицях і на відкритому повітрі. Її культивують для вирощування лікарських рослин, промислових товарів та як свіжу продукцію для ринків. Кріп традиційно використовується як трава для огірків, салатів та рагу, а також риби та м’яса. У німецькомовних країнах кріп є однією з найпоширеніших спецій.

Примітка:

Побічні ефекти не відомі.