Кріп - Здорове харчування

Лікарські рослини - Аneth

здорове харчування

Кріп.

Сьогодні я представляю вам нову рослину з багатьма лікувальними властивостями, це кріп.

Родинні та загальні імена.

З родини Apiaceae.

Ці загальноприйняті назви: ублюдовий фенхель, смердючий фенхель, помилковий аніс, кмин.

Походження його назви.

Назва "кріп" походить від Anethum - це нащадок грецького anêthon, що означає аніс, через їх схожість. Гравеолени, серйозні "сильні" та олени, "запашні": вся рослина схожа на аніс і вона сильно запашна.

Зкриптування.

Кріп - однорічна рослина з веретеноподібним, волокнистим, білуватим коренем. Стебло, від 50 см до 1 м, циліндричне, ребристе, мало розгалужене і порожнисте всередині. Листя, чергові, красивого зеленого кольору, розбиті на лінійні сегменти. З квітня по липень з’являються квітки, дрібні та жовтуваті, що утворюють великі кінцеві зонтики і дають плоди, які трохи стиснуті, сплюснуті, овальні, позначені десятьма поздовжніми ребрами.

Культура та réурожай.

Родом із Сходу, кріп вимагає теплого впливу та пухкої землі. Досить посіяти його, як тільки дозріють насіння. Весняний посів рідко буває вдалим, земля надто холодна. Плоди збирають у міру дозрівання. Це може початися в серпні, як тільки вони зарум’яняться, після роси. Вони закриваються в мішках, захищених від вологи.

Використовує.

По-перше, ветрогон, завдяки своїй ефективності в полегшенні аерофагії, сприянні вигнанню кишкових газів, зупинці спазматичної гикавки, кріп активізує виділення молока у жінок, які годують груддю. Спазмолітик, він використовується в Південній Америці проти геморою, у напоях та в клізмах.

Листя використовують для тих самих цілей, їх як і раніше віддають перевагу свіжим, у напоях та інших рецептах приготування. Рослина готується у вигляді легкого відвару по одній чайній ложці на склянку. Важливий момент прийому, за 15 хв до їжі або через 1 годину після закінчення їжі.

Історії та легенди.

У школі в Салерно сказали: "Кріп відганяє вітри, знижує настрій, а повний шлунок розганяє грудочки. »Відома як афродизіак, ця, перш за все кулінарна рослина, використовувалась найбільшою людиною світу. Кажуть, що Распутін насипав насіння кропу у свою ванну і дам, яких хотів спокусити. У сільській місцевості нерідкі випадки, коли діти вдихають купу кропу, щоб захистити їх від гикавки.