Криза голоду Не за допомогою 100-річних методів - менеджер журналу
Звичайні методи: Використання високоефективних насіння та пестицидів може забезпечити значно вищий та стабільніший урожай
Фото:? Пауло Вітакер/Reuters/REUTERS
мм: В Єгипті та Тунісі люди також протестували проти високих цін на продовольство. Погане постачання продуктів харчування загрожує політичній стабільності?
Марчиновський: Їжа та пиття - це основні потреби людини. Ось чому безпечне постачання здорової та доступної їжі має центральне значення для політичної стабільності у всьому світі. Ще в 2008 році так звана криза з коржиками в Мексиці показала, що зростання цін на продовольство призводить до далекосяжних політичних криз.
мм: Як змінилася ситуація з тих пір?
Марчиновський: Загроза залишається незмінною: вдруге у новому тисячолітті ми зараз переживаємо рекордні ціни на сільськогосподарську сировину, таку як пшениця, кукурудза та рис. Їхні глобальні запаси порівняно невеликі, і якість та кількість врожаю цього року ще не можна достовірно оцінити.
мм: В Австралії велика повінь знищила частини посівів. Китай стикається з небезпечною посухою. В Японії землетруси та цунамі зруйнували величезні площі суші. Чи безпечна у світі їжа взагалі?
Марчиновський: Загалом: багато країн вже ледве можуть прогодувати зростаюче населення і одночасно обійтися наявними сільськогосподарськими угіддями. Відмінне постачання в Європі відбувається лише тому, що ми можемо дозволити собі імпорт додаткової сільськогосподарської продукції рік за роком. Для їх виробництва на інших континентах потрібно 35 млн. Га обробних площ. Це відповідає приблизно третині загальної європейської ріллі.
мм: А населення світу все ще збільшується. Як наша планета повинна забезпечити достатньо їжі для 9 мільярдів людей, які, за даними Світового банку, заселять її в 2050 році?
Марчиновський: Світовий попит на їжу збільшиться на 70 відсотків до 2050 року. Якщо нам не вдасться виробити більше їжі на одній орній землі завдяки вищій продуктивності, ми побачимо більше голоду у всьому світі. Це може серйозно поставити під загрозу геополітичну стабільність.
мм: Як може глобальне сільське господарство настільки збільшити свою продуктивність?
Марчиновський: Сільське господарство має великий глобальний потенціал, який, однак, наразі використовується не повністю. У багатьох країнах, що розвиваються та країнах, що розвиваються, послідовне використання традиційних методів, таких як високоефективні насіння та пестициди, може забезпечити значно більший і стабільніший урожай сільськогосподарських культур.
мм: Хіба збільшення продуктивності за допомогою таких методів не зменшується протягом багатьох років?
Марчиновський: Це справедливо для передового сільського господарства у більшості країн Європи та США. Звичайні стратегії там значною мірою вичерпані. Тут ми можемо досягти більшої продуктивності завдяки інноваційним сільськогосподарським технологіям, таким як підживлення під контролем GPS та боротьба зі шкідниками.
мм: І яка ваша позиція щодо суперечливої генної інженерії?
Марчиновський: Ви звертаєтесь до біотехнології рослин: за її допомогою досягається значне збільшення врожаю. Наприклад, ми можемо спеціально оснастити рослини такими властивостями, як толерантність до посухи або солоних грунтів. Зрештою, ми повинні використовувати всі доступні технології, щоб мати змогу виробляти достатньо їжі, кормів та енергії для всіх людей. Ключ до цього - інновації.
мм: Однак за останні два десятиліття ми мало що чули про інновації в сільському господарстві - крім суперечливої ГМ-кукурудзи. Чому так?
Марчиновський: Є багато причин, чому наші інновації повільно виходять на ринок. Наприклад, в Європі сільськогосподарські дослідження були зменшені в державному секторі. Приватному сільськогосподарському сектору заважають політичні рамкові умови та технологічний скептицизм. Це уповільнює розвиток продуктивності. Сучасна сільськогосподарська техніка та біотехнології рослин можуть збільшити врожайність вимірюваним і цілеспрямованим способом, як це вражаюче продемонстрували дані американського континенту, а також країн, що розвиваються.
мм: І відсутність прогресу винна лише у відсутності науково-дослідних фондів та страху європейців перед технологіями?
Марчиновський: Для більшої продуктивності в сільському господарстві не тільки технології, а й політика. Я хотів би, щоб політики в Європі розуміли сільське господарство та харчування як глобальне завдання.
мм: Що це конкретно означає?
Марчиновський: Нам потрібна сильніша міжнародна мережа аграрної політики, в якій відповідні сільськогосподарські організації в окремих країнах краще інтегровані, і ми можемо вчитися один у одного. Це питання потрібно залишати на порядку денному, а не лише вирішувати його, коли ціни на сільськогосподарські товари злітають і люди виходять на вулиці. Це також допомогло б підвищити соціальне прийняття сучасного високопродуктивного сільського господарства. Тому що ми просто не можемо прогодувати всесвітнє населення сьогодні і завтра методами від 100 років тому.
мм: Але тоді вам доведеться довести нам зараз, що промислове сільське господарство насправді забезпечує значні стрибки в продуктивності.
Марчиновський: Тільки один приклад: Сьогодні близько третини світового врожаю все ще втрачається від хвороб, шкідників або бур’янів. Гриби можуть забруднювати їжу продуктами обміну речовин таким чином, що їх споживання шкодить здоров’ю. Сучасні засоби захисту рослин, такі як пропоновані BASF, не лише забезпечують урожай, але й забезпечують доступність, доступність та якість продуктів харчування.
мм: Лише великі фермери або сільськогосподарські корпорації можуть дозволити собі високоефективне насіння та дорогі пестициди. Як багато дрібних фермерів у країнах третього світу повинні збільшити свою продуктивність?
Марчиновський: BASF працює з новими бізнес-моделями для малих та середніх фермерів у країнах, що розвиваються, з 2007 року. Ми почали в Індії: замість того, щоб продавати продукти захисту рослин для високоякісних культур через дилерів, наші колеги працюють безпосередньо з фермерами та консультують їх протягом усього вегетаційного періоду. Проект має успіх не лише для 180 000 фермерів-учасників, а й для наших продажів в Індії. Це показує, що комерційно успішну бізнес-модель можна побудувати за допомогою мікрофермерів - і зараз ми передаємо її іншим країнам, таким як Шрі-Ланка, Індонезія, Кенія або Марокко.
мм: Світ не просто просить їжі. Сільське господарство також має постачати біопаливо та відновлювану сировину для промисловості. Які рішення ви маєте для цього додаткового попиту?
Марчиновський: Біотехнології рослин не тільки сприяють більш ефективному та стійкому сільському господарству, але також сприяють спрощеному видобуванню відновлюваної сировини. Наприклад, наша генетично модифікована картопля Амфлора виробляє лише той тип крохмалю, який вимагає паперова та текстильна промисловість, так що складний та енергоємний етап виробництва для відділення крохмалю більше не потрібен.
мм: Амфлора існує вже багато років. Що досліджує BASF на майбутнє?
Марчиновський: Наша увага зосереджена на забезпеченні та збільшенні врожаю за допомогою пестицидів та методів розведення. Для цього ми щороку інвестуємо більше півмільярда євро у дослідження та розробки. Наш трубопровід наповнений захоплюючими новими ідеями, такими як рис з високим врожаєм або ріпак, який містить здорові омега-3 жирні кислоти.