Крохмаль жирить нас • Привіт Ясі •
Крохмаль робить нас товстими? Крохмалисті продукти є невід’ємною частиною нашого раціону, але ми часто чуємо, що їх слід заборонити або обмежити, щоб уникнути набору ваги.
Крохмаль робить нас товстими?
Крохмалисті продукти - одне з основних джерел енергії, доступних для організму. Тому вони є найважливішими в нашому раціоні, і, вживаючи їх в розумних кількостях, крохмалисті продукти не роблять вас товстими, оскільки їх калорії спалюються в основному за рахунок того, що ми називаємо основним метаболізмом, тобто енергії, необхідної для функціонування нашого організму, щоб змушує серце битися, забезпечує травлення та ріст волосся або нігтів, змушує мозок працювати тощо.
"Крохмалисті продукти також насичують і роблять у нас менше апетиту і можуть допомогти нам схуднути або принаймні зберегти його. В ідеалі на це повинно припадати трохи більше половини нашого споживання калорій. Тому їх потрібно вживати під час кожного прийому їжі, але завжди в розумних кількостях ", - говорить для femmeactuelle.fr д-р Жан-Мішель Борис, ендокринолог і діабетолог з Парижа.
Правила, яких слід дотримуватися
Щоб отримати повну користь, уникаючи недоліків крохмалистих продуктів, потрібно дотримуватися кількох правил: по-перше, потрібно споживати достатню кількість, тобто від 150 грамів до 250 грамів максимально відвареного крохмалю за один прийом їжі (для дорослої людини). Якщо ви хочете контролювати свою вагу, уникайте поєднання крохмаль-хліб під час одного і того ж прийому їжі і їжте велику кількість сирих або варених овочів перед крохмалистими продуктами, щоб всмоктування крохмалю та підшлункової залози виділяло менше інсуліну.