Крокети з цвітної капусти - Кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні
інгредієнти
- 1 велика цвітна капуста
- 2 яєчних білка
- моцарела/пармезан/тертий сир
- розмарин, базилік, орегано
- перець і сіль
- * за бажанням, соус маринара
Спосіб приготування
Крокети з цвітної капусти - це закуска з низьким вмістом калорій, вуглеводів і жирів. Надзвичайно гарний, швидкий і з особливим смаком, який обожнять ті, хто не є шанувальниками цвітної капусти.
Помийте цвітну капусту, розділіть її на невеликі пучки і подрібніть за допомогою кухонного комбайна/кухонного комбайна, поки вона не набуде текстуру рису.
Покладіть його в жароміцний посуд і залиште в духовці на 20 хвилин. Виймаючи його, покладіть його в не дуже товстий і чистий кухонний рушник. Дайте йому трохи охолонути, потім стисніть його, як кульку, у рушник - кілька разів - щоб видалити з нього рідину.
Увімкніть духовку на ще вищий рівень. З’єднайте в мисці цвітну капусту з яєчними білками, сиром (що завгодно) та спеціями (за смаком).
Покладіть пергаментний папір на лоток. Викладіть цвітну капусту зверху (як прилавок для піци). Випікайте 18-20 хвилин. Вийміть з духовки, посипте зверху великою кількістю сиру і знову поставте в духовку до легкого підрум’янення.
Наріжте крокети, як тільки дістанете їх з духовки.
За бажанням подайте з соусом маринара.