Кролик а ля крик - рецепти рецептів на кухні сьогодні
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кролика 1,5 кг, розрізаного на 8 частин
- 2 великі цибулини
- 1 морква
- 200 г вишень Морелло в банку (або заморожені)
- 25 cl Крік
- 1 ст. сало
- 1 ст. Борошно
- 1 ст. коричневий цукор
- 12 Ялівцеві ягоди
- Сіль
- Перець
- Калорії = низькі
Етапи підготовки
- Сіль, перець і борошно шматочки кролика. Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть моркву. Наріжте його дуже маленькими кубиками.
- Нагріти сало в сотейнику. Підрум’янюйте шматочки кролика протягом 8 - 10 хвилин, перевертаючи їх з усіх боків. Видаліть і замініть їх цибулею і морквою. Підрум’янюйте їх протягом 2-3 хвилин на повільному вогні, не підрум’янюючи.
- Поверніть шматочки кролика в сотейник. Мокрий з криком. Додайте коричневий цукор і ягоди ялівцю. Коли закипить, накрийте кришкою. Варити 40 хвилин на повільному вогні.
- По закінченню цього часу додайте вишню в сотейник (якщо вони знаходяться в банку, злийте їх; якщо вони заморожені, додайте їх безпосередньо без попереднього розморожування). Закінчуйте готувати протягом 10 хвилин, не закриваючи, щоб сік зменшився і загус. Відкоригуйте приправу в кінці приготування. Подавати гарячим з картоплею на пару.
Поради та поради для Кролика а-ля крик
Крик - це бельгійське пиво зі смаком вишні. Його можна замінити лагером. В цьому випадку додайте 1 ч. Л. желе з смородини з соусом в кінці варіння. Завдяки своїй нежирній і легкозасвоюваній м’якоті кролик знаходить своє місце як частина дієти для схуднення, навіть приготовленої з пивом та салом, як у цьому рецепті, хороша частина цієї страви забезпечує менше 400 калорій (без картоплі).
