Кролик, тушкований у пивному соусі та рецепті ялівцю, їжте розумніше
Кролик, тушкований у пивному соусі та ялівці - свіжий з духовки для шанувальників гурману
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Як і інші види м’яса, м’ясо кролика також багате білком для нарощування м’язів та вітамінами групи В, які відіграють важливу роль у певних обмінних процесах в організмі. Магній з кролика зміцнює нерви та допомагає м’язам.
Якщо ви віддаєте перевагу обійтися без бекону в рецепті кролика, ви можете просто його пропустити.
| Вітамін А | 7,5 мг | (938%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,6 мг | (22%) | |
| Вітамін К | 2,8 мкг | (5%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 1,5 мг | (136%) | |
| ніацин | 55,4 мг | (462%) | |
| Вітамін B₆ | 1,8 мг | (129%) | |
| Фолієва кислота | 111 мкг | (37%) | більше |
| Пантотенова кислота | 6,3 мг | (105%) | |
| Біотин | 20,8 мкг | (46%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 69,1 мкг | (2,303%) | більше |
| вітамін С | 4 мг | (4%) | |
| калію | 1663 мг | (42%) | більше |
| Кальцій | 55 мг | (6%) | більше |
| магнію | 127 мг | (42%) | більше |
| залізо | 15 мг | (100%) | більше |
| йод | 7 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 7 мг | (88%) | більше |
| насичених жирів | 3,8 г. | ||
| сечова кислота | 749 мг | ||
| холестерин | 451 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Кролика вимити, обсушити і розділити на 8 частин. Наріжте шматочки бекону на третини. Вимийте печінку, обсушіть і наріжте шматочками розміром з укус.
Покладіть шматочки кролика з беконом, печінкою, пресованим часником, спеціями та зеленню у сковороду, змащену ріпаковою олією, приправте все сіллю та перцем, перемішайте та поставте у розігріту духовку до 200 ° C (конвекція: 180 ° C; газ: Рівень 3) Смажте 40–50 хвилин. Час від часу перемішуйте і заливайте пивом. Вийміть наприкінці часу варіння і подавайте в жаровні.