Кроляче рагу відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

actuelle

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 кролик 2 кг
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 букет гарні
  • Сіль
  • Перець
  • 1 цибулина
  • 2 ст. Борошно
  • 30 мл червоного вина
  • 2 зубчики часнику

Етапи підготовки

Очистіть і подрібніть цибулю, цибулю-шалот і два зубчики часнику.

Маринуйте червоне вино, букет гарні, цибулю-шалот, два зубчики часнику, цибулю та краплинку оливкової олії в каструлі протягом 8 годин на дуже повільному вогні.

Тим часом підсмажте шматочки кролика на сковороді, а потім додайте їх з рештою інгредієнтів. Нехай маринується (протягом 8 годин).

Потім збризніть борошно рештою червоного вина, регулярно помішуючи.

Тушкуйте ще годину.

Поради та поради з тушкованого кролика

Цей традиційний рецепт подаватиметься з рисом басмати з лимоном і розмарином, каструлею обсмаженої картоплі, пюре з домашньої солодкої картоплі або зеленою квасолею в пучках бекону. На кухні! І насолоджуйтесь їжею !