Так, ми можемо змусити дітей полюбити овочі
Терпіння, повторення та очікування: на думку англійських дослідників, слід пам’ятати про три принципи, щоб навчити дітей любити брокколі та шпинат.
Джонатан Герчкович
Опубліковано 05.06.2014 18:00
Більшість дітей відмовляються від овочів, і батькам часто не вистачає фантазії, щоб заманити їх їсти їх. Але дослідження з Лідського університету, яке з’явилося в PLoS ONE 30 травня, може дати їм деякі ідеї. Результати дослідників показують, що для того, щоб змусити дітей оцінювати овочі, це потрібно робити "дуже рано, і знову і знову". Навіть найвибагливіші їдачі, як правило, споживають трохи більше кожного разу.
Для проведення експерименту дослідники використовували артишокове пюре, невідоме тоді 403 малюкам у дослідженні, у декількох формах: звичайне пюре та дві інші, до яких було додано відповідно цукор та трохи олії. Вони вимірювали споживання браги цими французькими, англійськими та датськими дітьми у віці від 4 до 36 місяців у нормальному життєвому середовищі.
П’ять-десять спроб
Найбільш зацікавленими були наймолодші, а ті, чиє споживання найбільше зростало під час їжі. "Нові овочі краще приймати до встановлення харчової неофобії, яка відбувається з двох років", - нагадують дослідники. Саме в цьому віці у багатьох дітей виникає небажання пробувати нові речі, і овочі не є винятком. Щоб малі, навіть важкі, звикли до овочів, дослідження показує, що було б достатньо запропонувати їжу від п’яти до десяти разів, щоб вона була добре прийнята.
"Для батьків, які хочуть заохотити своїх дітей харчуватися здорово, наше дослідження дає хороші рекомендації", - сказала професор Хетерінгтон з Інституту психології Університету Лідса (Англія). Результати показують, що додавання цукру або олії до артишокового пюре не змінює інтересу дітей до овоча ні позитивно, ні негативно, поклавши край міфу про те, що овоч потрібно замаскувати, спробувати овочі або вкрасти їх у раціон, щоб годувати її діти. Вам просто потрібно подавати овоч як є, так і часто. І якщо вашій дитині більше двох років, все ще існує техніка, багаторазово перевірена поколіннями, вилки, перетвореної на літак.!
ВЧИ БІЛЬШЕ:
РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: