Кропива - продовольчі товари
Трохи кислий смак молодих пагонів кропиви та високий вміст вітамінів роблять цю рослину цінним доповненням до сучасної кухні. Ці переваги відомі з далекого минулого.
Як можна приготувати кропиву
Його готують або в сирому вигляді, як салат, завдяки чому волоски кропиви знищуються змішуванням із заправкою, або бланшуються та переробляються на суп з кропиви або різновид шпинату з кропиви. Кропива також використовується як інгредієнт у Люксембурзі, Німеччині, Нідерландах та Австрії для отримання чудового сиру з кропиви. Тепер, коли ми знаємо, що кропива містить у шість разів більше вітаміну С, ніж шпинат, дуже важко готувати цю рослину. Використовувати кропиву як доливку до піци, наприклад, ракети, є вигадливим, але смачним варіантом рецепту.
З соком з кропиви проти втоми
Існує також можливість приготування соку з кропиви. Для цього покладіть рослину, порізану на шматки, у воду приблизно на добу. Наступного дня ви виймаєте з рослини частини рослини і вичавлюєте їх. Отриманий таким чином сік повинен містити активні інгредієнти у високій концентрації, які добре працюють проти весняної втоми.
Здоровий чай з кропиви
З кропиви також можна зробити чай, оскільки позитивний ефект є значним. Для цього можна висушити листя і пагони або ошпарити дрібно нарізану свіжу траву кропиви окропом і дати їй настоятися протягом трьох-чотирьох хвилин. Отримана таким чином бражка відома своїм ефектом детоксикації та очищення крові.
Позитивні властивості кропиви для людини
Загалом, кропива, як їжа, має багато позитивних властивостей, таких як стимулює апетит, очищає кров, є сечогінним засобом, стимулює обмін речовин, відхаркує та детоксикує. Також кажуть, що він дуже ефективний проти ревматизму, артриту та діареї. Також цікавим є твердження, що кропива стимулює приплив молока у жінок, які годують груддю, і стимулює роботу травних залоз. Останні дослідження показали, що кропива, як лікарська рослина, може також знижувати рівень цукру в крові.
Виробництво лікеру з кропиви
Досить незвичним варіантом приготування кропиви є виробництво кропив'яного шнапсу. Для цього ви кладете приблизно дві жмені свіжого листя кропиви в літр 40% зерна і даєте цілому перегнатися протягом чотирьох-восьми тижнів у тепле приміщення. Потім ви знову виймаєте частини рослини, і у вас є шнапс, який є дещо незвичним і має певні цілющі сили. Тож цей шнапс, як кажуть, працює проти проблем зі шлунком та печії