Круасани з пухнастого заквасного тіста з халвою, рецепт посту
Пухнасті круасани з квашеного тіста, з халвою, простий і дешевий пісний рецепт. Роги виходять злегка надутими, вони пухнасті і смачні, навіть якщо вони поститься.
Деякі інші приклади пісних рецептів, принаймні настільки ж смачні ви можете побачити нижче (натисніть на малюнок, щоб побачити рецепти). Вони прості і дешеві:
Які інгредієнти ми використовуємо для рецепту круасанів з пухнастим квашеним тістом (з лайном і халвою)?
- 400 г халви
- різноманітне лайно
- 1 кг борошна 000
- 600 мл гарячої води/рослинного молока/фруктового соку
- 200 г цукру
- 100 мл олії
- 14 г сухих дріжджів (або 40 г свіжих дріжджів)
- цедра лимона або апельсина
- ваніль, ром або інша есенція
- куркума
- 1 чайна ложка натертої солі
Як приготувати рецепт пухнастих круасанів з квашеного тіста, з лайном і халвою?
Зробіть грудку посередині борошна і покладіть сухі дріжджі, якщо ви використовуєте свіжі дріжджі, розчиніть їх спочатку в трохи теплої води.
Злегка перемішайте, додайте цукор, апельсинову цедру або лимон, додайте чайну ложку куркуми (достатньо, щоб тісто трохи підфарбувати), плюс чайну ложку натертої солі.
Налийте рідину, а не всю, ми будемо додавати її поступово, залежно від того, скільки борошна потрібно. Ми можемо місити вручну або роботом.
Додавайте олію потроху, олія твердне тісто, ми не будемо класти занадто багато олії.
Піднесіть тісто від краю миски, в якій ми замішуємо, до середини.
Вимішуйте тісто 10 хвилин, накрийте його серветкою, залиште в теплі. Через 30 хвилин знову вимішуємо.
Пухнасті круасани з квашеного тіста, з халвою, пісний рецепт
Смажте стіл і руки маслом, поставте тісто на стіл і вимісіть його, доведіть тісто від краю до середини. Ми кидаємо тісто 10-20 разів зі столом, таким чином тісто розслабиться і розм’якне.
Дайте йому прогрітися протягом півгодини, а потім вимісіть його втретє протягом 5 хвилин. Замісивши 3 рази, ми отримаємо злегка роздуте тісто, дуже пухнасте.
Залишаємо бродити ще на 1-2 години, даємо вільно рости.
Ми розрізаємо тісто на шматки, отримаємо близько 20-24 круасанів, залежно від їх розміру. Ми робимо трикутники, кладемо шматочок халви або лайна, обмазуємо його тестом, потім скручуємо і надаємо йому красиву форму круасана. Ви можете чіткіше побачити у відеорецепті, як зробити пісні роги.
Я рекомендую смаколики від Feleacul, вони мають різноманітний асортимент як лайна, так і халви. Що стосується лайна, ви можете вибрати між какао-лайном, з фруктами, у них свіжі, смачні продукти, за пристойними цінами. Якщо це халва, ви можете вибрати між вищою халвою, з журавлиною та какао, із родзинками та какао або просто з какао.
Я використовувала як халву, так і лайно від Feleacul, продукти якісні, ви можете побачити в цьому рецепті, які смаколики ви можете приготувати, використовуючи їхні продукти, чи хочете ви зробити пісну страву чи солодку.
Помістіть круасани в лист, застелений папером для випічки, дайте їм піднятися протягом 20 хвилин.
Після бродіння змастіть круасани водою, таким чином вони будуть красиво рости, шкірка стане тонкою і не буде тріскатися під час випікання.
Випікання пухнастих пісних круасанів з халвою та лайном
Розігрійте духовку до 160 градусів Цельсія, залиште їх на 10 хвилин, потім збільште вогонь до 170 градусів Цельсія. Випікання займе близько 40-50 хвилин.
Після випікання ми будемо змащувати круасани сиропом з води та цукру, або ви можете порошити їх ванільним борошняним цукром, як забажаєте.
Я запрошую вас взяти участь у конкурсі, в якому ви можете виграти один із постійних призів, запропонованих вашими друзями з Feleacul.
Ось і все, ми можемо насолоджуватися пісними круасанами з халвою чи лайном, їх легко зробити, і з’являються якісь чудеса. Я залишаю нижче рецепт пухнастих пісних круасанів, щоб уважно подивитися, як я їх готую:
Запрошую спробувати рецепт. Хороший апетит! 🙂
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Круасани з пухнастим квашеним тістом з халвою, пісний рецепт