Крупи - коли ми знайомимо дитину з ними
Пшениця, овес, рис, кукурудза, жито, просо, тапіока, ячмінь, лобода, гречка, амарант - безліч варіантів, з яких важко вибрати, коли мова йде про перші каші для дитини.
У якому порядку їх слід вводити в різноманітний раціон харчування та які ризики можливих «помилок» - ось деякі з найбільш часто задаваних питань молодими мамами.
Особисто я зіткнувся з ситуацією, яка спалила мене приблизно два дні, коли моєму маленькому було десь 7 місяців, і я приготував для нього вечерю, яка включала пшеницю. Я вибрав момент досить погано, в той день, коли він навіть не почувався добре, і реакції на хворобу, яку він уже мав, не довго з'являлися. Оскільки у мене були симптоми двох різних захворювань - вірусу та можливої алергічної реакції на пшеницю, лише пізніше я дізнався, що алергія на пшеницю насправді не увійшла в наше життя, і лише вірус залишався дійсним.
Те, що я дізнався з описаного вище досвіду: ніколи не вводьте нову їжу в раціон дитини, якщо малюк не здоровий і бути обережнішим із введенням пшениці наступного разу, тобто до дитини з номером 2.
Далі йде думка деяких затверджених установ щодо введення в раціон дітей злаків, відповідно клейковини.
Американська академія педіатрії (PAA) за підсумками дослідження 2006 року стверджує, що відкладення введення круп після досягнення 6-місячного віку не захищає дитину від ризику алергії на пшеницю, а навпаки, збільшує її (за винятком дітей з генетичною схильністю до пшениці). алергія на пшеницю або непереносимість глютену).
Збільшення ризику алергії на пшеницю через 6 місяців можна пояснити наступним чином: спокуса полягає в тому, що в більш старшому віці кількість злаків, пропонованих дитині під час їжі, значно перевищує обсяг, поданий у молодшому віці.
Celiac UK (найбільша організація, яка підтримує людей з непереносимістю глютену у всьому світі) стверджує, що глютен слід вводити в раціон дітей після досягнення ними віку 6 місяців, відразу після того, як дитина ознайомиться з твердою їжею. Чекання після цього віку не приносить жодної доведеної користі.
Після введення в раціон безглютенові каші слід вводити в постійних кількостях, щоб можна було виявити можливі алергічні реакції або непереносимість глютену (невеликі кількості, пропоновані через нерівні проміжки часу, можуть затримати ранню діагностику захворювання).
У Румунії Поради педіатрів спрямовані на вихідну точку віку Вісім місяців як придатний для введення пшениці в раціон дитини.
Що таке алергія на пшеницю?
Алергія на пшеницю виникає як реакція імунної системи на певні білки пшениці. Хоча алергія на пшеницю є набагато нижчою, ніж непереносимість глютену, вона існує. Супутніми ознаками є свербіж або утруднення дихання.
Що таке непереносимість глютену?
Непереносимість глютену вказує на труднощі організму з перетравленням продуктів, що містять глютен. Якщо алергія на пшеницю - це стан, який з часом можна подолати організмом, непереносимість глютену - це хвороба, яка супроводжує носія все життя.
За даними Celiac UK, люди, у яких є сімейні родичі целіакія або целіакія (непереносимість глютену) мають 10% шансів на розвиток цієї хвороби.
Якщо не звертати уваги на целіакію та той факт, що вона полягає у впливі на тонкий кишечник, з часом вона більше не зможе переробляти поживні речовини з інших переварених продуктів, що спричиняє великі харчові проблеми.
Ознаками, що супроводжують непереносимість глютену, є: анемія, збудження, втрата ваги, діарея, дерматит, відсутність апетиту.
Оскільки целіакія не лікується, людям, які страждають нею, слід уникати споживання продуктів, що містять глютен, протягом усього життя.
Добре знати, що серед злаків є ті, що не містять глютену це: рис, кукурудза, гречка, пшоно, лобода, амарант.
Наша порада полягає в тому, що введення злакових культур в різноманітний раціон слід робити, починаючи з рису, тапіоки, кукурудзи, гречки, пшона, лободи, амаранту - злаків, які не містять глютену і ніжно впливають на шлунок маленької людини. Ознайомившись із цими злаками, ви можете природним чином готувати для своєї дитини продукти, що містять глютен, приблизно у віці 7-8 місяців.
Звичайно, наша тверда рекомендація - проконсультуватися зі своїм педіатром та врахувати сімейну історію можливих проблем з травленням, перш ніж класти на тарілку можливого «ворога».
Якщо ви помітили ознаки, подібні до проявів алергії на пшеницю або непереносимості глютену, негайно зверніться до фахівця.
У надії, що сценарій вживання крупи за столом вашої малечі буде вдалим і невдалим, я бажаю вам гарного апетиту та співпраці з обох сторін.!