Кухня для фітнесу Живі здорові та здорові з їжею

Ті, хто займається спортом, зазвичай намагаються харчуватися здорово. Багато з нас також розглядають спорт як засіб досягнення мети - для схуднення та/або для формування тіла. Особливо тоді дієта також повинна бути правильною ...

здорові

Що таке фітнес-кухня? Слід визнати, що багато людей визначатимуть це зовсім інакше. Ось чому ми також знайомимо вас з кількома посібниками тут, усі вони присвячені темі фітнесу, здорового способу життя та/або схуднення. Помітно те, що рецепти дуже схожі, навіть якщо деякі поняття відрізняються. Зрештою, не використовуються свіжі (сезонні) інгредієнти, багато їжі, багатої білками, мало або різноманітних вуглеводів, бобових та, звичайно, жодного білого цукру. Тільки корисна їжа для організму. Майже у всіх книгах є розділ з фітнес-вправами для рецептурної частини та тієї чи іншої приємної речі. Тож саме те, щоб правильно розпочати новий рік здоровим ...

масштабовано-308x350.jpg "/>Яєчний салат зі свіжою петрушкою
На 2 порції потрібно: сіль, 5 яєць, 200 г сиру або зернистого вершкового сиру, 1 столова ложка сметани, 2 чайні ложки гірчиці середньої температури, ½ пучок петрушки, білий перець, порошок каррі, 2 великі скибки цільнозернового хліба

І ось як це готується:
1. Помістіть воду в каструлю, приправте сіллю і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, додати яйця і сильно зварити за 8 хвилин.
2. Тим часом розмішати в мисці сир зі сметаною та гірчицею до однорідності. Помийте, витріть насухо і подрібніть петрушку.
3. Вийміть круто зварені яйця з окропу, промийте під прохолодною холодною водою, а потім очистіть їх від шкірки. Яєчка розім’яти в мисці виделкою.
4. Вмішайте шматочки яєць і подрібнену петрушку в сирно-сирну суміш і приправте сіллю, перцем і порошком каррі. Подавайте хліб з непросіяного борошна з яєчним салатом.
Поради: Цей яєчний салат ідеально підходить для «сутенерства»: з невеликою кількістю меду, хрону або вустерського соусу він отримує вишуканий смак. Шматочки винограду або груші надають салату фруктову нотку. Або просто складіть шматочки гриба або редьки під яєчний салат. Якщо ви хочете заощадити вуглеводи, замість хліба можете з’їсти варену шинку або копчений лосось.
Час приготування: приблизно 5 хв. + 8 хв. Час приготування - Харчові цінності (на порцію): 175 ккал, 16 г РЕВ, 3 г жиру, 20 г КГ

масштабований-301x350.jpg "/>Окунь на барвисті овочі
На 2 порції потрібно: 4 філе свіжого окуня, 1 лимон, 1 столова ложка соєвого соусу, ½ чайної ложки гірчиці, сіль, чорний перець, 1 невелика банка квасолі (200 г), 100 г овочевої кукурудзи (банка), 1 маленька паличка цибулі-порей, 1 зубчик часнику, 1 червоний солодкий перець, 2 столові ложки ріпакової олії, 1 чайна ложка порошку каррі, 1 чайна ложка порошку чилі, 200 мл проціджених помідорів, 1 чайна ложка порошку овочевого бульйону (швидкого приготування), мелений коріандр

І ось як це готується:
1. Промийте рибу в холодній воді, обсушіть. Наполовину лимон і витягніть сік. Змішайте лимонний сік з соєвим соусом і гірчицею і приправте сіллю і перцем. Помажте рибу цілою сумішшю і дайте їй ненадовго вбратися.
2. Промийте квасоля та кукурудзу в ситі водою. Помийте і очистіть цибулю-порей і наріжте кільцями. Очистіть часник і наріжте дрібними кубиками. Помийте і очистіть перець і наріжте м’якоть кубиками.
3. Нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії, обсмажте мариноване, відціджене рибне філе протягом 2 хвилин з кожного боку і знову дістаньте.
4. Смажте перець, цибулю-порей та часник з рештою олії на тій же сковороді приблизно 2 хвилини. Додайте квасолю, кукурудзу, порошок каррі та порошок чилі. Смажте ще 1 хвилину. Долийте помідори, розмішайте овочевий бульйон, доведіть все до кипіння, приправте сіллю, перцем і коріандром.
5. Покладіть рибу на овочі, варіть із закритою кришкою ще 2 хвилини.
Час приготування: приблизно 15 хвилин - Харчові цінності (на порцію): 444 ккал, 59 г білка, 14 г жиру, 16 г вуглеводів

масштабований-271x280.jpg "/>Йогурт малиновий амарантовий
На 1 порцію потрібно: 30 г амаранту, 1 чайна ложка сиропу агави, трохи меленого ванілі, 100 г натурального йогурту (1,5% жиру), 100 г малини (свіжої або замороженої), 2 столові ложки волоських горіхів

І ось як це готується:
Змішайте в мисці амарант, сироп агави, ваніль та йогурт. Ретельно вимийте малину і розлийте її у великі склянки з амарантовим йогуртом шарами. Прикрасити волоськими горіхами.

Фаршировані баклажани з фаршем
На 1 порцію потрібно: 1 великий баклажан, 1 паприка, 1 помідор, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 2 стебла базиліка, 1 чайна ложка олії, 200 г тартару або яловичого фаршу, сіль, перець, ½ чайної ложки овочевого бульйону (порошок)

І ось як це готується:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Почистіть і помийте баклажани, розріжте навпіл і обережно зачерпніть. М'якоть дрібно наріжте. Почистіть, помийте і дрібно наріжте кубиками паприку і помідор. Очистіть цибулю і часник і наріжте дуже дрібно. Вимийте базилік, струсіть насухо і подрібніть листя.
2. Розігрійте масло на антипригарній сковороді, пасеруйте цибулю і часник, додайте м’якоть баклажанів, перець і помідори, а також соте. Потім додайте тартар і смажте трохи на сильнішому вогні, а потім приправте сіллю і перцем.
3. Помістіть половинки баклажанів у форму для запікання. Порошок овочевого бульйону змішати з 2 ложками води, вилити у форму для запікання. Наповніть баклажани сумішшю фаршу і варіть у розігрітій духовці близько 25-30 хвилин. Потім розкладіть по тарілці,
Прикрасьте подрібненим листям базиліка і подавайте до столу.
Для вегетаріанців: Вегетаріанці використовують 200 г замінника м’ясного м’яса замість тартару. Тут добре працює тофу. Просто кришіть тофу руками, а потім обробляйте його так само, як тартар.

масштабований-304x350.jpg "/>Солодка картопляні ньоккі з креветками чилі
На 2 порції потрібно: 400 г солодкої картоплі, 1 чайна ложка солі, 1 щіпка перцю, 150 г борошна з спельти з цільного борошна, 1 червоний перець чилі, 1 цибуля-шалот, 2 зубчики часнику, ½ пучок свіжого коріандру, сік ½ лайма, 2 ложки оливкової олії, морська сіль, 300 г Креветки (готові до готування, без оболонки та голови), 400 г стручків гороху

Приготування ньоккі:
Очистіть і подрібніть солодку картоплю. Варити в підсоленій воді близько 15 хвилин. Злийте воду і розімніть солодку картоплю до стану кашки за допомогою картопледробарки. Замісити ручним міксером солодко-картопляне пюре, сіль, перець та борошно до однорідного тіста. Дайте відпочити 10 хвилин. Посипте трохи борошна на велику кухонну дошку і сформуйте тісто з рівномірно товстих рулетів. Завжди добре запиліть руки та тісто борошном. Виріжте з рулетів близько 30 шматків і сформуйте в ньоккі. Покладіть готові ньоккі на тарілку, присипану борошном, злегка розрівняйте її та використовуйте виделкою, щоб створити типовий візерунок ньоккі.

Приготування креветок чилі:
Помийте і витріть перець чилі і наріжте дрібною соломкою. Цибуля-шалот від шкірки та кубиків. Очистіть і видавіть часник. Промийте коріандр, зірвіть листя і дрібно наріжте. Змішайте підготовлені інгредієнти з соком лайма, оливковою олією і морською сіллю до маринаду. Маринуйте в ньому креветки близько 20 хвилин.

Подальші етапи підготовки:
Поки креветки маринуються, м’якоть горох зі стручків і промийте. Смажте ньоккі на невеликій кількості олії на великій сковороді приблизно 10 хвилин, поки вони не стануть хрусткими зовні і м’якими всередині. Одночасно обсмажте креветки чилі на другій сковороді, додайте горошок через 3-4 хвилини і продовжуйте смажити обидва на середньому вогні. Розділіть ньоккі та креветки на дві тарілки або миски і насолоджуйтесь.

Порада: Звичайно, ньоккі також можна приготувати із звичайною картоплею, гарбузом, буряком або комбінацією цих інгредієнтів. Візьміть маленьку солодку картоплю та велику буряк (приблизно 400 г загалом) для особливих ньоккі.

scaled-132x180.jpg "/> Aus "ЇЖТИ ПОЄДНАННЯ ЛЮБОВІ". EAT TRAIN LOVE - один із найуспішніших блогів здорового способу життя, який ще в 2012 році запровадив принцип чистого харчування в Німеччині. Але для засновника та автора Крістін Вольтманн чисте харчування - це не швидка тенденція до дієти, а тривалий спосіб життя. Отже, завдяки EAT TRAIN LOVE вона створила цілісну програму чистого харчування, яка складається з трьох важливих елементів: здорове, природне харчування у повсякденному житті - йога як елемент руху - свідоме мислення та почуття. У центрі їхньої концепції - тіло як храм душі. Згідно з йогічною філософією, це означає: Дбайте про своє тіло, тоді ваш інтер’єр незабаром засяє новою пишністю. Крістін запрошує вас у цю свідому подорож для тіла, духу та душі своїми мотиваційними порадами, креативними рецептами та корисними потоками йоги. Висновок: Чудово підходить для чистої їжі новачкам, які хочуть ознайомитись із темою. Всі рецепти смачні, а вправи йоги в основному легко реалізувати навіть для початківців. Чудово! Опубліковано Ірісіаною Верлаг за ціною 19,99 євро (176 сторінок, м’яка обкладинка, ISBN 978-3-424-15299-9).

масштабований-233x350.jpg "/>Куряче бальзамічне на овочах із змішаною обжаркою
На 2 людини потрібно: 300 г філе курячої грудки, 250 г зеленої спаржі, 1 морква, 100 г брокколі, 50 г помідорів чері, 2 чайні ложки оливкової олії, сіль, перець, 1 столова ложка бальзамічного оцту, 1 столова ложка меду, 50 мл овочевого бульйону, ½ пучок базиліка

Жиросжигатель: зелена спаржа:
Зелена спаржа - ідеальний овоч для вашого раціону. Тонкі бруски дуже низькокалорійні. Уявіть: у 100 г всього близько 15 ккал - це означає, що ваш рахунок калорій настільки ж хороший, як і не обтяжений. Спаржа також містить багато клітковини і багато вітаміну С, кальцію та заліза. Тож він підтримує вас у спалюванні жиру. Не соромтеся хапати його! До речі: біла спаржа також є справжнім продуктом для схуднення.

масштабовано-137x180.jpg "/>Кращий план тіла
Живіть здорово - будьте щасливі! Жити здоровим не повинно бути важко, це весело - Анна Левандовська показує це своїм “Кращим планом тіла”. Маючи понад 70 смачних рецептів, приготовлених із корисних свіжих інгредієнтів, безліч фруктів та овочів, найкращі вправи для фітнесу, які можна робити де завгодно, та її весела манера, чемпіонка світу з карате і дружина професійного футболіста Роберта Левандовського гарантує усім назавжди відмову від шкідливих звичок кинути. Почуватися добре може бути так просто! Висновок: Здорове, придатне для життя життя - це мрія Анни Левандовської. Вона сама є прикладом цього для читачів своєї книги. Ваші пропозиції щодо здорового харчування, включаючи відповідні рецепти (до речі сезонні), а також легкі спортивні заходи мотивують та реалізуються. Щедрий інформаційний розділ, який широко присвячений нашій травній системі, а також їжі та її впливу на наш організм, не пропускає. Чудово! Опубліковано Südwest Verlag за ціною 19,99 євро (272 сторінки, м’яка обкладинка, ISBN 978-3-517-09538-7).