Кухня Японія Сайт, присвячений справжній японській кухні

Наша остання стаття:

Швидко знайдіть смак Японії вдома за допомогою цих 10 акомпанементів, які японці асоціюють з білим рисом. Типові японські рецепти, які просто, швидко та смачно зробити на ходу.

Кухня Японія - це ми !

Любителі Японії, ми створили цей сайт з метою змусити вас відкрити для себе японську культуру та гастрономію.

Софі та Франсуа.

Японська кухня: ближче до японської кухні

Ми запрошуємо вас відкрити для себе справжню японську кухню за допомогою статей про солоні страви, десерти, інгредієнти, напої ... Японська кухня, очевидно, пропонує багато страв на основі сирої риби, але це не обмежується. Японська кухня пропонує різноманітні страви та смаки, що поєднують філософію та звичаї.

Ви також знайдете японські рецепти, які легко зробити вдома, а також опис необхідного вам посуду. Зробіть ваші почуття подорожніми, а очі та смакові рецептори слиною, відкривши страви типово японської вишуканості.

Пікантні японські страви

Вишуканість та автентичність - це лозунги цього розділу, присвяченого традиційним японським стравам. Ви знайдете популярні страви, місцеві делікатеси, а також інші страви, які все ще маловідомі. Тож вирушайте на відкриття типових японських смаків.

Цукемен つけ麺 - японська страва з холодної локшини, яка подається окремо з гарячим бульйоном, добре приправленим, насиченим і ароматним, що містить безліч інгредієнтів.

Нікуджага - традиційне сімейне японське блюдо з яловичини або свинини та картоплі, яке зазвичай їдять взимку. Японці люблять його за простоту та комфорт.

Таккікомі гохан - типова японська страва, дуже проста і включає сезонні інгредієнти.

Японські рецепти

Знайдіть удома весь смак і тонкощі типових і популярних японських страв, а також делікатеси японських десертів та випічки. Ось наша добірка простих і легких японських солодких рецептів.

Цукемоно - це мариновані та мариновані овочі, вони подаються як акомпанемент до японських страв від сніданку до вечері в Японії. Тому японці споживають його щодня.

Після нашого рецепту чорної кунжутної пасти ми пропонуємо вашій увазі рецепт макарунів із зеленим чаєм матча з чорним кунжутним ганашем та білим шоколадом. Суміш поєднується особливо добре.

Японські десерти

Відкрийте для себе популярні японські солодощі та насолоджуйтесь місцевими делікатесами завдяки цьому розділу, присвяченому японській випічці. Вас чекають вишуканість, делікатеси та здивування !

В Японії японські солодощі - це перш за все ласощі для очей, як вагасі, саме тому їх форми дуже оригінальні та милі. Але тут ми вас познайомимо ...

Торт Шифон シフォンケーキ - це повітряний, вологий і губчастий торт. Ідеально підходить для легкої закуски. Випічка, яку люблять японці.

В Японії майже весна, і ви побачите випічку під назвою ічіго дайфуку, випічку з японської полуниці для гурманів.

Японські інгредієнти

Тут ми знайомимо вас з інгредієнтами, багато з яких складають основу японської кухні. Якщо ви плануєте готувати японську мову вдома, ви повинні знати японські інгредієнти, щоб знати, як ними користуватися, і транспонувати їх у свої власні рецепти.

Японська кухня вимагає дуже специфічних інгредієнтів та соусів, які не завжди легко знайти. Знайдіть наші пропозиції щодо заміни, щоб можна було готувати японську вдома.

Японські водорості хідзікі - це вишукані коричневі водорості, що широко використовуються в японській кухні.

Ось типовий японський соус із кунжуту, який ми любимо, соус із кунжутного гома-дерз.

Японський посуд та ножі

Хто каже, що японська кухня каже, що японський посуд! Вони не обходяться одне без одного, тому ми познайомимо вас з основним японським посудом, який потрібно мати вдома. Японські ножі, сковорода, хангірі, шпателі ... Знайдіть все необхідне, щоб приготувати японську вдома !

Японські ножі - необхідний та необхідний посуд для приготування японської кухні. Презентація різних типів ножів.

Хочете придбати японський посуд, перебуваючи в Токіо? Ось наші поради та адреси.

Важливе начиння для приготування японського рису, рисова ложка або лопатка, виявляють його особливості.

Японські напої

У цьому розділі представлено безліч японських напоїв та їх унікальні аромати. Одні дуже популярні, а інші менш відомі. Відкрийте для себе таємничі, нові, невідомі смаки та аромати ... з найнесподіванішою упаковкою. Ми також представимо вам японські марки напоїв, створені роками на архіпелазі.

Ми представляємо вам 10 популярних японських коктейлів, які подаються в японських барах ізакая! Ці коктейлі також вживають під час певних подій, таких як Новий рік в Японії або під час японських фестивалів, що називаються "мацурі".

Щоб втамувати спрагу влітку в Японії, японці п'ють мугічу, дуже освіжаючий напій.

Що нас здивувало в Японії, так це велика кількість автоматів для продажу напоїв, які в підсумку стали дуже до речі.

Часті запитання про японську кухню

🍜 Яка типова страва Японії ?

Французи спокушаються сказати суші, але це не так. Рамен набагато популярніший. Їх їдять дуже регулярно, що не стосується суші, яке залишається досить винятковим блюдом, хоча його дуже цінують.

🍱 Що їдять японці ?

Їжа в Японії дешева, а торгових точок багато. Загалом японці їдять більше на відкритому повітрі, ніж ми. Вони часто обідають у поєднанні, а напої - в дозаторі. Що стосується обіду, то вони віддадуть перевагу швидким стравам, таким як бенто, рамен, тонкацу ... І особливо ввечері японці не поспішають поїсти. А якщо вони не їдять вдома, вони із задоволенням поїдуть до ізакая, щоб розслабитися, випити пива з едамаме і закінчити в ресторані.

🍣 Які японські фірмові страви ?

В Японії кулінарних делікатесів дуже багато, і вони будуть різними залежно від регіону. Але серед класиків японської кухні можна назвати: рамен, суші, окономіякі, такаякі, собас, гюдон, якіторис.