Кухонні пристосування, які потрібно мати - різдвяні подарунки для домашніх кулінарів
Здорове харчування не означає обійтися без цього, але перш за все мати справу з їжею та готувати самостійно. Окрім більшої обізнаності щодо здоров’я, безліч варіантів та практичних кухонних приладів, безумовно, сприяють тому, що приготування їжі вдома настільки популярне сьогодні.
Але яку кухонну техніку та посуд потрібно готувати здорово? Які з них є в будь-якому випадку і які марки рекомендуються?
Ми зібрали вибір найкращих кухонних приладів та посуду для здорового життя:
Все залежить від правильної каструлі
Щоб ви могли приготувати по-справжньому добре та смачно, вам також потрібні високоякісні сковороди, в яких їжа ні горить, ні плаває в жирі.
З антипригарним покриттям цей кошмар залишився в минулому. Ще одна перевага полягає в тому, що покриття не тільки полегшує вам смаження, але й полегшує та швидше чистить сковороду.
За допомогою каструлі Tefal з колекції Jamie Oliver ви здійсните мрію для кожного (хобі) кухаря.
Гострий кухонний посуд - ніж
Перш за все, ніж повинен бути одним: різкий . Це також повинно тривати довго, зручно сидіти в руці і не іржавіти - як ножі від Fiskars
Сталеве лезо з антипригарним покриттям має довжину 19 сантиметрів і, за заявою виробника, можна мити в посудомийній машині. Пластмасова ручка ергономічної форми, що не ковзає, зручно сидить у руці, а чорний вигляд виглядає сучасно і якісно.
Щоб відповідати ножу шеф-кухаря, серія Edge також пропонує нож для очищення, Deba (японська тесачка для риби, яловичини чи курки), помідор, Santoku (японський універсальний ніж) та ніж для хліба, а також точилка для ножів.
Крім того, існує також відповідний блок ножів, до якого входять обід, помідор, сантоку, кулінарний та хлібний ніж.
Міцна обробна дошка - необхідні кухонні інструменти
Навіть якщо є електричні кухонні прилади, які виконують для вас велику роботу, ви не зможете уникнути ручного розрізання їжі вручну - особливо коли готується свіжоприготовлена їжа.
Завдяки справді хорошій обробній дошці, як модель Cleenbo, це навіть весело. Оскільки під дошкою, виготовленою з змащеного бамбуком, ви можете зібрати залишки або готові шматки в піддон для збору.
Бамбук дуже стабільний, і в комплект поставки входять також чотири нековзні прокладки для стійкої підставки, інструкція по догляду та скребок.
Кухонна техніка 2в1 - блешня для салату
Сюрприз: салати корисні!
В сторону всі жарти, я люблю хороший салат. Але що я ненавиджу: мити його. Або ще гірше - пошкодувати, що я полінувався і з’їв хрусткі піщинки.
Ця бідність закінчилася з тих пір, як на мою кухню переїхала блешня салату Emsa. Будь то морква, цикорій або салат з баранини - за один раз все висихає .
Дизайн з нержавіючої сталі також чудовий, замість пластику, тому ви також можете організувати та подати салат безпосередньо, не використовуючи іншої миски.
KitchenAid - кухонна техніка для професіоналів
Навіщо тисячі речей, коли у вас може бути все в одному? KitchenAid - це справді чарівна куля на кухні.
Ті, хто любить багато готувати, також мають кілька посуду - за допомогою Kitchenaid ви можете в найкоротші терміни різати, розмішувати, пюрировать і навіть подрібнювати.
Крім того, знаковий дизайн KitchenAid стає привабливим на кухні. Ви також можете придбати чудові доповнення, які полегшать вам здорове приготування їжі.
Кухонне начиння для відмінного смаку - пароварка
Приготування на пару - це один з найніжніших видів приготування. Оскільки він захищає поживні речовини, вітаміни та жирні кислоти, які інакше втрачаються при сильному нагріванні.
Додатковий жир не потрібен, а ароматизатори розвиваються сильніше.
Пароплав Рассел Хоббс має три контейнери, в яких можна готувати овочі, рибу, м’ясо та всілякі інші продукти. Фронтальний дисплей завжди повідомляє вам про поточний Stand.de.
За допомогою 60-хвилинного таймера ви можете легко встановити час приготування і тим часом присвятити себе іншим справам, оскільки вам не доведеться турбуватися про те, що щось горить.
Високоефективний змішувач для подрібнення
Для мене ідеальний початок дня - багатий сніданок, який включає зелений смузі. Оскільки вранці я повинен бути швидким, я просто кидаю інгредієнти в блендер .
Модель “Hanno” від Springlane ідеально підходить для надшвидкого подрібнення. Це робить не тільки смузі, а й супи, соуси, песто або подрібнений лід.
Завдяки двигуну потужністю 2,7 к. С. Пристрій може змішувати навіть тверду їжу, таку як яблука, морква або горіхи. Він робить 32000 обертів за хвилину. За допомогою поворотного регулятора можна встановити п’ять різних рівнів швидкості.
Підставний змішувач має шість лез із нержавіючої сталі і 2,5-літровий контейнер, виготовлений з тритану без вмісту BPA.
Надзвичайно практичний: уперті залишки можна видалити за допомогою функції автоматичного очищення. Ви можете просто поставити кришку в посудомийну машину.
Практичні кухонні інструменти - спіральний різець
Мушу визнати: я люблю макарони. Я міг легко їсти макарони двічі на день. Ніщо не зрівняється з хорошими макаронами. Здоровою альтернативою цьому є смачні кабачкові спагетті.
Довгі тонкі смужки можна легко видалити за допомогою Спіральний різак Виробництво від Lurch. Затискач і кривошип - ось і все. Звичайно, він також чудово працює з іншими фруктами та овочами.
Є там три різні ріжучі пластини: 3 міліметри для спагетті середнього розміру, 5 міліметрів для грубих спагетті та лезо гладкого диска для спіралей.
Ножі виготовлені з нержавіючої сталі і можуть промиватися під проточною водою.
Кабачки мають власний менш інтенсивний смак, саме тому його можна ідеально поєднувати з низкою соусів до макаронів.
Овочі також є чудовою альтернативою макаронам, що містять яйця, і тому ідеально підходять для веганської дієти. Vero знайомить вас зі смачною стравою із Zoodles.
Плита Sous vide для ексклюзивного задоволення
За допомогою плити sous vide ви можете приготувати їжу досконало, як професіонал. Рибу, м’ясо або овочі акуратно готують у вакуумній упаковці на водяній бані.
Перевага герметичності та приготування їжі у власному соку полягає в тому, що таким чином вони зберігають свої смакові якості та всі необхідні поживні речовини.
Щоб ви могли готувати їжу здорово на рівні гурманів, я рекомендую економити простір, але настільки ж ефективний Sous-Vide-Stick.
Здорова кухонна техніка - соковижималка
Ті, хто виготовляє власні соки, перебувають у безпеці і уникають додаткового цукру або фарбування. Це працює, наприклад, із соковижималкою HR1921 від Philips.
Ця модель мені особливо подобається, оскільки ви можете визначити консистенцію самостійно. Перемикач можна використовувати для вибору між прозорим або густішим соком з до 50 відсотків більше клітковини.
Соковижималка пресує залежно від виду овочів або фруктів до трьох літрів соку за один раз не потрібно спорожняти контейнер для целюлози, який ємністю 2,1 літра.
Окремі деталі круглої форми та гладкі поверхні можна швидко очистити під проточною водою, а також підходять для посудомийної машини.
Ви можете прочитати смачний рецепт корисного соку з селери в статті Веро.
Кухонна техніка всередині та зовні: настільний гриль
М’ясо, риба або овочі на грилі створюють особливий аромат. На відміну від смаження, цей вид приготування має вирішальну перевагу в тому, що додатковий жир не потрібен.
З OptiGrill від Tefal це можливо не тільки влітку, але і за будь-якої погоди, оскільки ви також можете комфортно користуватися ним на своїй кухні.
І найкраще:
- Пристрій вимірює товщину їжі, яку потрібно приготувати на грилі, і автоматично регулює температуру гриля.
- Круглий світловий індикатор відображає стан приготування. Ось так їжа може бути просто успішною!
Це також шість попередньо встановлених програм гриль з індивідуальними циклами для гамбургерів, птиці, бутербродів, ковбас, стейків та риби.
Дві литі алюмінієві пластини можна вийняти та почистити в посудомийній машині.
Корисно і смачно: фритюрниця на повітрі, яка також може спектись
Звичайно, картоплі фрі не повинно бракувати разом із смаженим бургером.
Але, будь ласка, ніколи не думайте про те, щоб придбати собі фритюрницю вдома. Це пропустить вашу мету - жити здоровіше на кілометри - якщо ви не вибрали фритюрницю .
Фритюрниці, такі як Princess XL 182020, обходяться без масла. Ви можете використовувати його для приготування картоплі фрі, смак якої схожий на закуску, але має значно менше калорій.
Замість використання олії воно готується з використанням лише гарячого повітря. Пристрій займає близько 20 хвилин на один кілограм картоплі фрі.
Звичайно, ви також можете готувати інші продукти у фритюрниці на повітрі, яка має ємність 3,2 літра, оскільки пристрій також може смажитися та випікатися. Для цього існує вісім різних програм.
Благородна кухонна техніка: скляний чайник
Тисячі років люди у всьому світі присягали чаєм. Кажуть, перш за все, зелений чай має оздоровчий ефект. Причиною цього повинні бути вторинні рослинні речовини.
Якщо ви хочете більше відзначити споживання чаю, вам слід придбати чайнику Sage Appliances STM800.
Ви можете просто залити чай у фільтр, вибрати одну із шести програм залежно від типу та розпочати процедуру натисканням кнопки.
Ви також можете використовувати пристрій об’ємом 1,5 літра як звичайний чайник, знявши фільтр. 2 в 1, так би мовити.