Кукурудза була основною їжею 4000 років тому
Дослідники оцінюють це приблизно в 2000 р. До н. Н. Е., Що населення Центральної Америки почало масово культивувати та споживати зернові культури.
Опубліковано 04 червня 2020 о 11:32
Час читання 2 хв.
- Спільний доступ
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Стаття зарезервована для передплатників
У Центральній Америці кукурудза була одомашнена дев’ять тисяч років тому з місцевої трави під назвою „теосинте”. Через два тисячоліття воно було широко розповсюджене в низинах регіону, але це не означало, що рослина, яка на сьогодні є найбільш оброблюваною злаковою культурою в світі, вже була прийнята мезоамериканцями як основний продукт харчування. Визначити, наскільки швидко кукурудза закріпилася в їх шлунках, є справжньою проблемою за відсутності археологічних доказів. Завдяки дослідженню, опублікованому в середу 3 червня в журналі Science Advances, міжнародна команда, однак, щойно прийняла виклик.
Основною його ідеєю було скористатися особливістю фотосинтезу, проведеного кукурудзою: на відміну від більшості їстівних рослин, знайдених у Центральній Америці, які виробляють молекули, що містять три атоми вуглецю, кукурудза є більш ефективною і об'єднує чотири одночасно. Ця маленька химерність надає їй інший ізотопний підпис, який потім виявляється у тих, хто споживає його, особливо в їхніх кістках. Тому вся складність справи полягала в тому, щоб дістати не тільки добре збережені кістки (що не очевидно в регіоні з тропічним кліматом), але і панель скелетів, що охоплює кілька тисячоліть.
Проблеми навколишнього середовища
На щастя для цих дослідників, у горах майя в Белізі є два надзвичайно збережені місця поховань, два скельних укриття, де люди - або їх рештки - були поховані протягом тисяч років. На сьогоднішній день виявлено шістдесят три поховання, і автори дослідження змогли опрацювати кістки п’ятдесяти двох осіб, у тому числі тридцяти двох дорослих. Перший результат: тубільці не споживали кукурудзи або дуже мало до 2700 р. До н. J.-C.
У цю дату ситуація починає змінюватися, і ми переходимо до того, що дослідники називають "фазою переходу". Ізотопні індекси споживання кукурудзи дедалі більші в скелетах. Автори зазначають, що це відповідає періоду посиленого спалення, розчищення земель, а також ерозії на низині Юкатан, що вказує на те, що компанії інвестують у вирощування кукурудзи. Рослина пошириться по всій Центральній Америці і навіть досягне півдня, що зараз є США.
У вас залишилось прочитати 15,23% цієї статті. Решта призначена лише для абонентів.
Читання Світ триває на іншому пристрої.
Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз
Продовжуйте читати тут
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.
Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.
Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).
Як перестати бачити це повідомлення ?
Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.
Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.
Чи існують якісь інші обмеження ?
Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.
Ви не знаєте, хто така людина ?
Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти
Йти до весь зміст Світу необмежений.
Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.
Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.