Кульбаба, чудодійна рослина з цілющою дією на печінку, але небезпечною для шлунка
Кульбаба, ця маленька жовта квітка, яка перетворюється на чарівний пух і росте по всій Румунії, - надзвичайне ліки. Квітки кульбаби, коріння та листя використовуються в традиційній медицині, особливо для здорової печінки та хорошої травної системи.
Кульбаба - рослина, яка походить з Греції, і її називали Taraxacum Officinale, що означає «Офіційне ліки від хвороб». Ця рослина, знайдена в Румунії, має силу вилікувати стільки захворювань, що могла б успішно замінити будь-які сучасні ліки. Вся рослина має цілющу дію завдяки сполукам, які відповідають як пелюсткам, стеблу, так і кореню. Кульбаба є важливим джерелом калію, натрію, кальцію, фосфору та заліза. Листя містять більшу кількість вітаміну А, ніж морква, а також вітаміни групи В, С і D.
"Кульбаба - лікарська рослина, але це ще й їжа. Це рослина, яка росте стихійно, але її також можна культивувати, але є різниця між рослиною, яка живе спонтанно, і рослиною, яка росте культивованою, тому що ми встановлюємо їй певні умови, вона дотримується певного моменту, після чого рослина може розвивати певні риси, які можуть стати шкідливими для людей. Румун має слово, жирна трава в колючках росте ", - говорить доктор Георге Бунціу, головний лікар загальної медицини і спеціалізується на дослідженнях біорезонансу в Турну-Северині.
Лікує різні захворювання печінки
Кульбаба добре відома і цінується за сприятливий вплив на здоров'я печінки та жовчі. Активні речовини, що містяться в кульбабі, стимулюють діяльність шлунку, печінки та жовчі, надаючи сечогінну дію, яка допомагає організму виводити токсини. Також кульбаба містить речовини, які захищають клітини печінки та надають тонізуючу дію на неї, селезінку та жовч. Численні дослідження показали, що кульбаба лікує такі захворювання, як гепатит, жовтяниця та дискінезії жовчних шляхів.
Потужний детоксикант
Завдяки вітамінам і мінералам, що містяться у кульбабі, він діє як загальнозміцнюючий засіб і як сечогінний засіб на організм, має сильну детоксикаційну дію, очищає кров, печінку і товсту кишку від токсинів, накопичених з часом, регулює їх активність і стимулює їх. Кульбаба також запобігає боротьбі з раком завдяки своєму багатому вмісту вітамінів А і С. Деякі дослідження виявили сприятливий вплив споживання кульбаби на рак порожнини рота і легенів. Вживання кульбаби також запобігає боротьбі з діабетом і врівноважує рівень цукру в крові, допомагаючи тим самим при дієтах для схуднення.
Кульбаба чай або настій
Чай або настій з кульбаби дуже корисний для тих, хто страждає на сечокам’яну хворобу, цистит, нефрит, гепатит, анемію, високий кров’яний тиск тощо. Щодня споживайте чашку чаю з води та 2 чайні ложки кульбаби (листя та коріння) .
Салат з кульбаб
Салати з кульбаби дуже корисні та смачні. Секрет приготування салату полягає в тому, що листя збирають вранці, до розкриття квітки (інакше листя трохи гірчать), добре промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками, додаємо салат, кріп, петрушку, лимонний сік, сіль морська та оливкова олія.
"Листя кульбаби, квіти, навіть стебло можна збирати і використовувати в салатах. Ті, хто звик до гіркого смаку, споживають його сирим, інші в різних стравах, у поєднанні з іншими овочами », - пояснює лікар із Северина. Діабетики також можуть використовувати стебла кульбаби, які дуже добре регулюють рівень цукру в крові. Салати можна їсти тричі на день перед основними прийомами їжі.
Рецепт салату
Вимийте дві руки зеленого листя кульбаби, додайте салат, огірок, цибулю, трохи яблучного оцту з медом і краплю оливкової олії. На додаток до салату, зелене листя також можна використовувати як інгредієнти в бутербродах, а також трохи солі як замінник салату. Харчова цінність кульбаби полягає у високому вмісті вітамінів A, B і C.
Запобіжні заходи при певних станах
У разі виразки та гастриту кульбабу слід застосовувати з обережністю, оскільки це може спричинити перевиробництво шлункової кислоти. "Але давайте не будемо вважати, що кульбаба - це універсальна панацея, кульбаба, оскільки в деяких ситуаціях він може нам зашкодити", - каже лікар Георге Бунціу.
Сік, що міститься в стеблах, може викликати тих, хто чутливий до алергії. Тим, у кого є проблеми із затримкою води, перед використанням цієї рослини слід проконсультуватися з лікарем для перевірки рівня калію.