Кульбаба цілюща трава з дороги - керівництво - здоров’я
Він росте в саду і по дорозі - і зовсім недооцінений: кульбаби. Стародавні греки використовували його як лікарську рослину. Його назва Taraxacum officinale походить від грецької: "Taraxis" означає запалення очей, а "akeomai" означає "Я зцілюю": очей, що зцілює. Кульбаба підтримує власні функції організму печінки, жовчного міхура та нирок, і в китайській медицині це призначено для ока як органу чуття. Зміцнення цих органів також має зміцнити око.
"Кульбаба, там усі сміються, печінка, шлунок, нирки, жовчний міхур - кожен відкритий своїм силам і може сподіватися на одужання", - також є приказка. Кульбаби підходять для лікування: наприклад, щодня додайте в салат від трьох до п’яти листочків.
Заваріть чай з кульбаб
Цілюща сила найсильніша до розкриття квітки. Листя перед цвітінням також більш ніжні і не такі гіркі, як у старших. Або: випивайте одну-дві чашки чаю з кульбаби на день. Для цього підходять всі частини, листя, коріння та кілька квітів. Приблизно десять листя і три коріння залийте одним літром гарячої води і дайте їй просочитися принаймні п’ять хвилин. Кількість листя і коріння буде змінюватися залежно від вашого смаку.
Використовуйте кульбабу в сиропах, соусах і салатах
Чай з кульбаб є сечогінним засобом, стимулює роботу нирок, але в той же час забезпечує калій, який виводиться з багатьма іншими діуретичними речовинами. З жовтих квіток можна приготувати сироп, що покращує заправки для салатів або десертів. Листя ідеально підходять для смачного салату. Бруньки можна їсти як закваску, а її коріння можна готувати, як сальсифіковані.
Застосовувати при метеоризмі та здутті живота
В аптеці кульбаби можна придбати у рідкому, висушеному або покритому вигляді. Кульбаба допомагає зняти газ і здуття живота. Її гіркі речовини стимулюють відтік жовчі і тим самим полегшують травлення жиру. Марія Требен, відомий австрійський фахівець з трав, рекомендувала жувати свіжі стебла, щоб стимулювати вироблення інсуліну, що знижує рівень цукру в крові. Якщо доторкнутися до соку, що виходить із стебел, це коричневі пальці або коричневі плями на одязі, оскільки кисень у повітрі окислює сік. Плями найкраще видаляти жовчним милом.
Бур’ян - смачний і корисний
Такі дикі трави, як кульбаба, мелена бузина та борщівник, багаті вітамінами, мінералами та біоактивними рослинними речовинами. Вони чудово смакують у соусах, салатах та смузі. більше
Приготуйте салат і олію з дикорослих трав
Багато хто вважає кульбабу, пустирник і кропиву бур’яном. Садівник Пітер Раш показує, що можна зробити з дикорослих трав, рослинного масла та солі. більше