Кулінарія, між важкою роботою та пристрастю; Фундук; Василь
Щоб написати цю статтю, я переглянув дискусійні форуми, щоб отримати задоволення від приготування їжі. Велика пристрасть для деяких, але загалом це більше схоже на найгіршу роботу. Поза смаком кожного, я дивувався цьому поняттю домашніх справ. Чому приготування власних страв можна вважати клопотом? Коли ти думаєш про цю смачну їжу, яку ти можеш створити, це не повинно викликати радості, ні ?
"Що ми їмо сьогодні ввечері? "
"Справжнє задоволення, коли це для інших, але справжня клопота, коли це лише для тебе самого. "
“Я ненавиджу готувати їжу, коли я одна. "
"Вам завжди доводиться ламати мозок, і я часом не маю уявлення. "
2/3 французів кажуть, що люблять готувати, але насправді менше половини це роблять регулярно. Кухня здається приємною, коли ви святково їсте, але щодня нічого. Я бачу кілька причин для цього, і я докладно про все це розповім у решті статті.
Пристрасть
Як я вже говорив у вступі, для деяких кулінарія - це дуже велика пристрасть. Я уявляю цих людей такими художники, які складають прекрасні твори. У моєму випадку, якщо я не скажу, що це дуже велика пристрасть (просто тому, що це не єдиний голос художнього виразу), я дуже люблю уявляти, чого я зможу досягти своїми прекрасними овочами., асоціювати їх, ліпити, дарувати їм нове життя.
Кулінарія як мистецька діяльність в даний час переживає свій розквіт, зокрема завдяки телевізійним шоу, що проводяться на цю тему. Але зараз мені не подобається телевізор, тому я трохи скумлюсь… (це буде єдиний сварливий момент у статті, обіцяю вам 😅). З моєї точки зору, ці шоу повністю обслуговують щоденний раціон. Ми робимо змагання, порівняння, судження. Ми говоримо, що приготування їжі - це те, що потрібно робити, щоб бути занадто крутим, і ми створюємо два типи поведінки: розчарування тим, що не можемо бути постійно на вищому рівні, або повністю відмовляємось від цього.
Пристрасна кулінарія стала величезним соціальним тиском. У мене складається враження, що загальний меседж звучить так: "ти повинен готувати, це повинно бути добре кожен день, бути красивим, бути здоровим (" здоровим "), і якщо ти не можеш, це означає, що ти не маєш волі з огляду на кількість книги та блоги, що існують на цю тему ”. Тож це правда, що я перший, хто сказав, що добре харчуватися важливо (і це так!), Але в той же час ви повинні враховувати життя людини. Тому я вирішив допомогти вам самоорганізуватися. Якщо кулінарія - не ваша пристрасть, Я також навчаю вас з’ясовувати, чому ви хочете добре поїсти. Окрім акту готування, є безліч інших речей: саме сюди ми йдемо шукати, і тут також стає цікаво.
Приготування їжі для створення твору мистецтва не є кінцевою метою. Змусивши вас у це повірити, компанія говорить вам, що в будь-якому випадку ви ніколи не будете робити так добре, тому краще купуйте заморожену їжу. Вимкніть телевізор (позбудьтеся цього, ви заощадите додаткову плату за ліцензію 😋) і слідкуйте лише за людьми, які, як і я, нагадують вам, що для приготування це також може бути простий змішаний салат або хороший втішний суп, який готується за 15 хвилин.
Домашня робота
Справа є цю нудну справу, але яку все одно потрібно зробити, як підмітання мітли.
За винятком того, що мітла, точно, не вимагає абсолютно ніякої концентрації чи фантазії. Якщо ви не любите готувати, це тому, що ваш мозок абсолютно не любить робити ту ганебну нудну справу, яка також вимагає вимкнення автоматичного режиму. Ви знайдете цілу купу причин, щоб не робити цього. Ось чому до 20:00 важливо скласти щось і знати, хоча б окремо, що буде приготовано до їжі та що робити ''.
Це також клопотна справа, бо після виснажливого робочого дня вам не завжди хочеться проводити ще годину стоячи на кухні, зайнявшись. Я можу це зрозуміти (трапляється і зі мною), тоді ти повинен заздалегідь підготували спосіб обходу гострого флеммінгіту.
Це клопотна справа, тому що що ми не знаємо, як це робити, та/або що у нас є обмежувальні переконання. Для аналогії, коли я був підлітком, я взагалі не любив спорт. Я мав зайву вагу, я щиро вважав, що мені надто погано, а отже, що не варто робити більше, ніж мінімум, про який вимагали вчителі. Я передумав, коли зрозумів, що заняття спортом добре для мене фізично та психічно, і що я не можу бути нульовим, тому що совок: якщо у вас немає великих вад, кожен може бігати, навіть якщо це повільно. На кухні - те саме. Ми не можемо бути поганими ! Можливо, у нас не найкращі техніки, найкращі матеріали, ми можемо провести там трохи більше часу, ніж зірковий шеф-кухар, але кого це цікавить? І якщо це насправді є перешкодою, ми можемо робити семінари і вивчати дві-три поради, щоб заспокоїти себе.
Нарешті, це клопотна справа, бо це так витрачений час, особливо під час миття посуду. Для визначення часу я залишу вас із цим відео з фільму «Всі з розуму». Я теж не люблю мити посуд. До того ж, іноді мені вдається цього не робити. Компроміс з людьми, які живуть з вами (це називається розподілом завдань). Для тих, у кого немає вибору, подумайте, чи подобається вам прибирати душ. Ні ? Ти все-таки ти все-таки вмиваєшся (так? 🤔).
Приготування їжі для себе
Якщо приготування їжі приємне, коли це для інших, це вже не для вас самих. Чому ? Кулінарія - це також спосіб піклуватися про себе.
Давайте будемо трохи егоїстичними (не завжди це погано, у що нас змусили вірити). Давайте балувати себе, готувати маленькі страви саме для нас. Давайте спробуємо ці солодкі смаки повністю. І якщо за нещастям ви задумали "швидкий", запитайте себе, чи не подали б ви це своєму найкращому другу. Ні ? То чому ви його використовуєте ?
Я хотів би передати вам цей клік зі спортом. Якщо сьогодні ви не любите готувати, сподіваюся, вам вдасться сприймати це як щоденний дозвілля. У кулінарії мені подобається те, що це необхідна діяльність, яка повертає нас до нашого реального світу. Ви повинні використовувати свої 5 почуттів. Майте на увазі, що готувати самостійно - це один із способів загальмувати і зробити собі добре, що, на мою думку, сьогодні дуже потрібне. Тож приготування їжі для вас: задоволення чи клопот ?