Кулінарія, щоб жити краще замкнуте Кіток
Опубліковано 30 квітня 2020 р. |
Новини
Що робити, якщо рішення про підтримку морального духу в цей період ув'язнення було просто на вашій кухні? У червні 2019 року Квітоке провела опитування і виявила, що 62% жінок та 69% чоловіків пов'язують приготування їжі з почуттям добробуту. . Щоб підбадьорити вас цим шляхом, ми пояснюємо в цій статті, чому кулінарія може допомогти вам краще жити в ув’язненні.
Приготування їжі розслабляє і заспокоює
Заспокійливі чесноти, близькі до медитації
Кухня має терапевтичний вимір. Він також часто використовується при лікуванні психічних розладів, особливо пов’язаних зі стресом. Як детально пояснює журналістка Марі Теллінг, "кулінарія може бути такою ж ефективною, як і сеанс медитації" (Slate France, лютий 2020). Дрібно наріжте овочі, терпляче чекайте, поки соус загусне, обережно розбийте яйце, слухайте потріскування пирога, що підрум’янюється, у духовці, звертайте увагу на кольори та запахи: тут так багато мікро-дій, які дозволяють зосередитись відчуття і усвідомити наші дії. Також обнадіює дотримання покрокового рецепту. Розкладання та впорядкована послідовність завдань змушує нас зайняти спокійне та зібране ставлення. Якщо поточний період викликає у вас стрес, знаходження часу на приготування дозволить вам відпустити і знайти спокій.
Задоволення від продуктивної та творчої діяльності
Коли ми проводимо наші дні між чотирма стінами, ми можемо швидко напасти на розчарування "нічого не роблячи". Кулінарія - продуктивне заняття, яке дозволяє нам уникнути цього важкого почуття. Коли ми готуємо, ми щось робимо. А ще краще - приготування їжі - це можливість стимулювати нашу творчість та досягти самореалізації. Щоб отримати найбільшу користь від цього заняття, спробуйте нові рецепти. Вас ніколи не спокушали зробити ситну миску або скуштувати вегетаріанської кухні? Скористайтеся пропонованим вам часом для експериментів, не боячись помилитися. Задоволення від занять, навчання та творчості поєднує в собі відчуття задоволення навіть після чергового дня вдома !
Втеча, викликаючи позитивні емоції
Чи знаєте ви “Мадлен де Пруст”? Як пише Марсель Пруст, певні страви мають силу викликати наші найприємніші спогади та занурювати нас у поток позитивних емоцій. Ти теж йдеш у пошуках втраченого часу. Спробуйте згадати страви, які асоціюються у вас із щасливими моментами у вашому житті: хрусткий яблучний пиріг із дитячих закусок, смачний червоний чечевичний жор, який ви скуштували під час перебування в Індії, або навіть тальятелле. . Поринути в ці чуттєві спогади дозволять вам врятуватися, не виходячи з дому.
Готуйте, щоб краще почуватися у своєму тілі
Їсти краще з домашньою кухнею
У 2013 році дослідження, проведене Crédoc, підкреслило "бажання (французів) йти на самостійне приготування їжі (.) З міркувань смаку та якості". Вибираючи рецепти, які нам подобаються, знаючи, що ми кладемо в наші страви, вміючи додавати інгредієнти, які дозволяють нам почувати себе добре: це справді деякі переваги «домашнього приготування». Перебуваючи в ув’язненні, готування їжі дозволяє вам робити добре. Наприклад, розгляньте можливість використання інгредієнтів, які, як відомо, “піднімають” моральний дух, таких як банани, шоколад або жирна риба. Чи не спокусив би вас салат з лосося на грилі з вітелотами, буряком та ожиною? ?
Приготування їжі, щоб не перекусити
Стрес, нудьга і постійна близькість до кухні, як правило, викликають у нас бажання перекусити. Багато хто побоюється, що вони наберуть вагу, або просто проведуть свої дні, перетравлюючи. Хороша новина полягає в тому, що кулінарія забирає нудьгу і заохочує дивитися на їжу набагато позитивніше. Запах та дотик до їжі, яку ми готуємо, не поспішаючи перетворити її: ці кроки змушують нас почекати, перш ніж скуштувати. Більше немає провини, відкрийте місце для гордості та мирних відносин з їжею. Тому приготування їжі є справжнім стимулом для того, щоб уникнути перекусів у цей ризикований період. !
Рух на кухні
Можливо, ви цього не пропустили, щоб готувати, треба рухатися! Пуристи, звичайно, не визнаватимуть приготування їжі як «вид спорту», але, все одно, приготування їжі - це фізична активність. Однак під час ув'язнення будь-який привід є добрим, щоб звільнити надлишок енергії. Збивайте руками яйця до жорсткості, енергійно замішуйте тісто для хліба або просто об’їжджайте робочу поверхню десять разів: ці рухи дозволять вам трохи випустити пару !
Приготування їжі, щоб краще переживати замкнення з іншими
Момент спільного спілкування та мирного спілкування
Приготування їжі вдвох, сім’єю або зі співмешканцями дозволяє нам зв’язати і заспокоїти нас колективно. У цей період, коли спільне життя може спричинити напругу, перебування за плитою - це чудова можливість налагодити здорове спілкування. На кухні, щоб все пройшло добре, важливо розділити завдання та синхронізувати. Спільне приготування також відкриває більш інтимний діалог: знайдіть час, щоб обмінятися порадами, рецептами та анекдотами, щоб зробити приготування їжі моментом співучасті.
Займіть і скеруйте наймолодших
Що, якби кухня була ідеальною зброєю для окупації дітей, перебуваючи в ув'язненні? Приготування їжі наймолодшим дозволяє їм розважати та спрямовувати їх. Це також цікавий спосіб їх домашнього навчання. Ви можете, наприклад, попросити їх переглянути математику, приготувавши фунт з торта або запросити їх спокійно висловити свою творчість, ретельно готуючи страви. Коротше кажучи, запропонуйте собі стимулюючий, безтурботний та радісний момент спільного спілкування !
Приготування їжі заспокоює розум, допомагає підтримувати ваше тіло добре і полегшує життя багатьом. Чи змусять ці чесноти добробуту зайти за піч, щоб краще переживати ув'язнення? Щоб допомогти вам пройти курс, Quitoque постачає цілі кошики для їжі, що дозволяє легко готувати смачні рецепти з найкращих продуктів.
* Опитування, проведене між 23 і 29 травня 2019 року на групі з 16 133 осіб, представників французького національного населення віком від 18 років.