Кулінарія в китайській медицині, основа принципу - Laboratoires Bimont

Додому
Енергетичний файл
Файли
Дієтичний
Приготування китайської медицини

У традиційній китайській медицині, їжа вважається першим із засобів. Це дозволяє запобігати певним недугам, а також стимулювати життєвий тонус і енергія (Qi) нашого тіла. Ось чому кулінарія в китайській медицині займає особливе місце у повсякденному житті для підтримки оптимального здоров’я. Для цього китайський підхід зацікавлений, зокрема, в природи і в смак їжа.

Основи кулінарії в китайській медицині

китайська медицина цікавиться функціонуванням і механізмом людського організму в цілому. Отже, якщо емоції пов’язані з органами, фізичний стан також пов’язаний з енергетичною силою. Зовнішні елементи є джерелом недоліків організму, таких як погане харчування. Тому здоровий спосіб життя має честь підтримувати міцне здоров’я. Підхід до приготування їжі в китайській медицині сильно відрізняється від західного. Справді, мова йде не про їжу, багату вітамінами або мінералами, а, скоріше, про свіжість їжа, його смак (гіркий, солодкий, солоний або гострий) та його природи (гаряче, холодне, тепле, прохолодне, нейтральне). Ці фактори відображають важливість здорового харчування та дієти. У китайській медицині важливо готувати в хороших умовах. Тобто, зробіть цей момент тайм-аутом, щоб розміркувати і відновити зв’язок із собою та своїми бажаннями.

Смак їжі, запорука китайської дієтології

Кухня китайської медицини містить 5 смаків. Вони дозволяють класифікувати продукти харчування. А щоб якомога ретельніше поважати китайську дієту, кожен прийом їжі повинен включати по одній їжі з кожної категорії. Вживання цих різних ароматів відіграє важливу роль в роботі органів тіла. Отже, коли зовнішні симптоми перекладають внутрішні хвороби, для початку завжди важливо зацікавитись їжею, яка сприятиме підвищенню стану відповідного органу.

Гіркий смак

гіркий смак асимілюється до органу серце, в шлунку і до тонкий кишечник. Гірка їжа дозволяє нашому тілу стікати, щоб очистити його і усунути надмірне нагрівання. Ці невдачі часто є причиною психологічних розладів, таких як безсоння або дратівлива поведінка, а також фізичних симптомів, таких як вугрі або запори. Вподобайте їх солодка їжа і часто рекомендується у західних дієтах, таких як спаржа та чай.

Кислий смак

Для кислий смак, це печінка що це стосується. Правильне функціонування печінки має важливе значення для очищення організму та позбавлення його від відходів. Кислий смак також впливає на здоров’я очі, з м’язи або навіть сухожилля. Вживання лимона для супроводу риби в салаті підтягне тканини та покращить роботу печінки. Подумайте про це, якщо відчуваєте ці більш тендітні частини тіла.

Солодкий смак

солодкий смак пов'язано з пропустили. Дуже важливий орган для організму, оскільки в китайській медицині селезінка засвоює енергію, що виникає в результаті споживання їжі. Також це стимулює гармонійний розвиток організму. Кажуть, що проблеми із зайвою вагою виникають із проблеми, пов’язаної з функціонуванням селезінки. Але це ще не все. М’який аромат також пов’язаний з шлунку. Якщо ви страждаєте транзитним розладом, вам рекомендують їсти м’яку їжу, наприклад, цільний цукор. Уникайте вишуканих солодощів або солодощів харчової промисловості.

Солоний аромат

солоний аромат пов’язано з нирки. Солона функція допоможе очистити організм. Але справа не в тому, щоб вживати занадто багато солі, щоб не нашкодити здоров’ю нирок. У цьому випадку це призведе до ниркової недостатності.

Пряний смак

Нарешті, пряний смак пов'язаний з легенями і товста кишка. Гостра їжа змушує тіло потіти і розсіює зайве тепло тіла. Таким чином, температура тіла стабілізується. Тоді ци вашого тіла можна краще розподілити. Не соромтеся прикрашати свої страви часником або цибулею-пореєм. На зиму вони будуть ароматизувати ваші гарячі страви.