Кулінарна книга рецепту гуляшу

1 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

• 1 кг яловичого клейкоду
• 6 помідорів
• 6 цибулин
• 500 г картопляного пюре
• 1 склянка червоного вина
• 3 склянки відвару
• 4 столові ложки олії
• 1 зубчик часнику
• сіль
• перець
• паприка
• борошно
• розмарин - чебрець - петрушка

Підготовка

"> підрум'янити нарізану цибулю, повернути м'ясо, зубчик часнику, зелень, очищені помідори, нарізати на чверті.

Посипте паприкою, посоліть і варіть повільно на повільному вогні.

"> кип'ятити на повільному вогні і накривши кришкою.

Через 20 хвилин варіння додайте вино та бульйон, а потім варіть на повільному вогні протягом 1 години.

У формі для запікання в маслі змайструйте гніздо з пюре і висипте в нього м’ясо, відфільтруйте препарат, використовуючи китайський або сито, щоб зробити його більш гладким.

"> проведіть кілька хвилин у гарячій духовці, а потім подайте до столу.

---