Кулінарна книга Ульріке
Ми використовуємо файли cookie (власні та сторонніх), щоб полегшити вам використання наших веб-сайтів та їх відображення відповідно до налаштувань вашого браузера. Натискаючи кнопку "Прийняти та погодитись з файлами cookie", ви погоджуєтесь із використанням файлів cookie.
Щоб отримати додаткову інформацію про файли cookie, зверніться до нашої політики конфіденційності.
- Поточна сторінка:
- Додому
- Рецепти
- Банкет
- Закуски
- Коктейль з морепродуктів
головне меню
- Домашня сторінка
- новини
- Рецепти
- пізній сніданок
- Буфет
- Меню
- Поради щодо приготування та випічки
- Варто знати і практично
- Бабусині поради щодо приготування та випічки
- Словник
- вже знав
- Допомога у розбитті
- Зв'язок
- членство
- Кулінарні книги
- Екскурсовод ресторану
- Веб-посилання
- Картинна галерея
- Гостьова книга
- Газетні репортажі
- відбиток
- конфіденційність
- адміністрація
Кулінарна книга Ульріке
Коктейль з морепродуктів
Закуски
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
Для коктейлю:
1 упаковка суміші з морепродуктів (заморожена)
1 жовтий перець
2-3 цибулі-шалоту
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
Сік з 2 лаймів
100 мл відвару
сіль
Каєнський перець
коріандр
50 мл олії виноградних кісточок
1 пучок цибулі-цибулі
Для занурення:
2 цибулі-шалоту
деякі голки розмарину
1 ст ложка олії
1 ст. Ложка хрону
125 г крем-крему
4 зірки з листкового тіста
підготовка
Розморозити морепродукти, промити, обсушити. Наріжте дрібно кубиками паприку та цибулю-шалот, змішайте з петрушкою. Змішайте сік лайма, бульйон, спеції, олію та дрібно нарізану цибулю-лук у маринад. Змішайте морепродукти з овочами, наповніть миски, залийте їх маринадом.
Для занурення дрібно наріжте цибулю-шалот і розмарин, коротко потійте в розігрітій олії, дайте охолонути. Змішайте хрін з крем-кремом, складіть розмариновий цибулю-шалот, подайте занурення в маленькі миски. Подавайте, прикрасивши зірками з листкового тіста.