Кулінарна лекція - журнал для гастрософії та насолоди
Я добре підготував свою лекцію як запрошений професор Інституту харчових наук, і виступ змушує студентів прилипати до моїх губ. Я лише зараз представляю фінальний слайд під назвою: «захарастіть свою кухню», і я перелікую продукти, які потрібно викидати, бо вони більше не потрібні на шляху до здорового харчування. Я приніс велику коробку, з якої беру мішок для сміття, і під оплески глядацької зали кидаю продукти, що містять рафіновані вуглеводи всіх видів, виготовлені та виготовлені з кукурудзяного, картопляного крохмалю та рисового борошна.
Здорова або чудова їжа?
«Що ти ховаєш під тим дивним мішком для сміття?» «О, це, е-е, книга про чудову їжу Макса Луґавере. Я не знаю хлопця, але давайте приступимо до цього. Де припаси з шафи з роликами та з холодильника? " Ну, я спочатку зібрав їх, саме так, як порадив Макс "." Ну, тоді скажи мені, що сьогодні з'їсти на обід, я все одно є по сусідству з китайцями, і я раджу вам: поверніть все назад! "
О, ну, мабуть, я перебільшив очищення. Принаймні я залишив там мішок мигдалю. Я повинен був заздалегідь пояснити, що рекомендує Макс Лугавере, щоб їсти здорову їжу для себе, мене і нас, а також бути або стати щасливішим і винахідливішим у процесі.
Ну, оскільки я втратив найкращу контактну особу та найкращого шеф-кухаря на даний момент, я мушу пояснити книгу більш серйозно та медіально.
Ну, чи варто мені зараз описувати, чим я повинен наповнити чи додати до своєї порожньої комори? Що стосується Макса Луґавера та його численних радників, яких він згадує у визнанні, особливо Пола Греваля? А примирити найкращого кухаря у світі? Це буде непросто. Але Макс дає хороші вказівки. І я вже почав з мішка мигдалю, оскільки мигдаль особливо поживний для мозку. Той, хто цікавиться книгою, повинен вибрати все, що має бути в наявності після Лугавера. І воно того варте. Деякі рекомендації повинні спонукати вас переобладнати комору оліями та жирами - оливковою олією, яловичим жиром від випасу тварин, олією авокадо, кокосовим жиром. Білки. Яловичина від випасу тварин, а також свинина та курка, молюски, устриці. Горіхи, ядра, насіння, мигдаль, бразильські горіхи, волоські горіхи. Овочевий змішаний салат, капуста, шпинат, селера, крес-салат. Коренеплоди з низьким крохмалем - буряк, морква, редис, ріпа. Фрукти з низьким вмістом цукру - авокадо, кокоси, чорниця, перець, огірки. І так триває над травами, темним шоколадом та напоями.
На мою думку, той, хто вважає, що "чудова їжа" - це щось для езотеричних диваків, помиляється. Макс Лугавере - не новий гуру харчування, апостол здоров’я, який використовує грубі ідеї, щоб створити умови для довірливих людей. Він пропонує план, який показує, що існує зв'язок між оптимальним харчуванням та оптимальною роботою мозку. Якщо ви хочете змінити своє життя з поживної точки зору, ця книга є найкращим вибором. Я рекомендую всім іншим прочитати його. Він містить дуже обширний покажчик, завдяки якому можна швидко знайти будь-яку тему. Покласти цю книгу знову важко. Просто занадто інформативно.
Тепер чудовий мигдаль.
Макс Лугавер, Пол Греваль: Чудова їжа. Як здорове харчування робить вас щасливішими, розумнішими та продуктивнішими. Unimedica, виданий Narayana Verlag, Kandern 2019, 448 pp., 24.80 €