КУЛІНАРНІ НОВИНИ; Нежирний картопля фрі, випущений в США; eMaramures

Мережа ресторанів швидкого харчування в США випустила картоплю фрі, що містить менше жиру, під назвою "Satisfries". Цей новий вид картоплі має на третину менше жиру і на 20% менше калорій, ніж звичайний картопля фрі.

новини

Завдяки 270 калоріям на порцію, цей новий вид картоплі має на третину менше жиру і на 20% менше калорій. ніж звичайна картопля, що готується до цього часу, яка містить 340 калорій, каже Burger King.

Крім того, у новій солом'яній картоплі на 40% менше жиру, ніж у тій, що готується конкурентом McDonald's, кажуть представники Burger King, які повідомили про зміни на порцію 70 грам. Тому, нова солом’яна картопля має 6,3 г жиру в порівнянні з 11,2, як у іншої картоплі і 150,5 калорій на відміну від 226,8.

"Ми знаємо про своїх клієнтів вони хочуть вибрати те, що найкраще для них, не змінюючи смаку ", сказав Алекс Маседо, президент північноамериканської мережі Burger King.

За словами Алекса Маседо, "невеликі зміни можуть мати великий вплив", враховуючи, що цей новий продукт буде сприйнятий так само, як легкі соки. Картопля та олія все ще є основними інгредієнтами, але нова техніка - секретне зберігання - дозволяє картоплі поглинати менше олії., залишаючи їх "хрусткими зовні і м'якими всередині", пояснили представники Burger King.

Один клієнт із двох замовляє картоплю фрі, таким чином досягаючи цього, За даними Burger King, щомісяця приймається 56 мільйонів замовлень, третій за величиною гравець у секторі швидкого харчування, після McDonald’s та KFC.
Джерело: Mediafax