Кульки з сиру і шпинату Кето; Очищення Нести

Привіт дорогі мої ♡

Шпинат дуже універсальний! Моя дорога подруга Фібі зараз перебуває на безвуглеводної кето-дієті і звернула мою увагу на цей чудовий рецепт: Кето-шпинатові сирні кульки! Я трохи його модифікував, і думаю, що він справді смачний! Це ідеальна закуска з низьким вмістом вуглеводів або чудова їжа для вечірок, яка не містить цукру, клейковини, борошна та вуглеводів. Ідеально, якщо ви не хочете споживати багато вуглеводів ввечері або якщо ви хочете вживати менше калорій взагалі.

До того ж, ці кульки кето дуже легко і швидко готуються. Веселіться випічки =)

Інгредієнти:

робить близько 24 куль

Ви також можете сформувати їх більше, щоб з тіста вийшло менше куль. Чим більшими ви їх зробите, тим соковитішими вони будуть, але в духовці знадобиться більше часу ♡♡♡

Для кето-куль:

• 350 г свіжого шпинату
• 3 яйця
• 120 г тертої моцарели
• 120 г мигдального борошна
• 1/2 зубчика часнику
• 2 ст. Ложки подрібненої трави
• 1 чайна ложка солі
• 10 г лляного насіння
• 1 щіпка порошку імбиру (за бажанням)
• 1 щіпка мускатного горіха (за бажанням)

Для кетчупу:

• 4 ст. Ложки томатного соусу (100% томатний пастеризований)
• 1 чайна ложка часникової олії (або оливкової олії)
• 1 щіпка солі
• трохи сушеної материнки

Посипати (необов’язково):

• сіль
• петрушка

Підготовка:

⓵Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього та нижнього нагріву.

⓶Тим часом промийте шпинат, покладіть його в миску і залийте окропом. Накрийте кришкою і залиште стояти близько 5 хвилин. Потім покладіть шпинат в сито і процідіть всю воду. Добре віджати шпинат, а потім дуже дрібно нарізати його.

⓷Промити і дрібно нарізати зелень.

⓸Очистіть часник і пресуйте його в часникодавці.

⓹У великій мисці змішайте яйця, сир, мигдальне борошно, часник та насіння льону зі шпинатом та подрібненою зеленню та приправте сіллю, мускатним горіхом та порошком імбиру.

⓺Суміш розкачати в невеликі кульки і викласти на деко з папером для випічки. Я беру 1 столову ложку маси на совок. Ви можете змочити ложку водою, щоб тісто не прилипало до неї. Переконайтеся, що між кульками є зазор, щоб вони не прилипали один до одного під час випікання.

⓻Якщо хочете, можете почистити кульки оливковою олією. Потім вони запікаються золотисто-коричневими в духовці при 200 градусах зверху і знизу нагрівають близько 20 - 30 хвилин (залежно від того, наскільки великі ви їх сформували).

⓼A підходить як занурення домашній кетчуп без цукру: Просто змішайте 4 столові ложки томатного соусу (100% томатний пастеризований) з 1 чайною ложкою часникової олії, щіпкою солі і трохи сушеної материнки.

⓽Подавайте кето-кульки з домашнім кетчупом без цукру, посипайте сіллю і свіжорубаною петрушкою і насолоджуйтесь, поки теплий і хрусткий!

Потіштесь цим смачним, швидким і безглютеновим рецептом!

---