Кумру Сендвіч Турецька ковбаса Сендвіч Рецепт

Ось оригінальний рецепт кумру (по-французьки, черепаха), типовий для вуличної їжі в Туреччині. Пряна ковбаса підсипається до кунжутного хліба з овечим сиром.

кумру

Інгредієнти

  • Хліб із насінням кунжуту
  • Гостра ковбаса (сукук)
  • Овечий сир (кашар)
  • Помідори
  • Вершкове масло

Підготовка

  • Помідори наріжте скибочками, а ковбасу скибочками, як і сир.
  • Наріжте хліб навпіл, уздовж, і змастіть масло всередину.
  • Покладіть хліб, змащений маслом, на гарячу сковороду, щоб підсмажитися. Тримати теплим.
  • На тій же сковороді підсмажте скибочки ковбаси, щоб вони стали хрусткими. Заповідник.
  • Ще на сковороді передайте скибочки сиру в жир, що залишився від ковбаси.
  • На скибочку хліба розкладіть скибочки ковбаси, потім сир.
  • Додайте кілька скибочок помідора і закрийте бутерброд іншим шматочком хліба.

Щоб ваш бутерброд Кумру був успішним

Можна додати трохи солінь і трохи кетчупу. Справжній хліб для Кумру готують із нутової закваски, а зверху посипають кунжутом.