Купити червоний перець Кампот через Інтернет - мішок з перцем; Сини
Справжній червоний перець Кампот виготовляється в Камбоджі у дуже невеликих кількостях із підібраних, повністю стиглих ягід перцю. Збирання врожаю пов’язане з великими зусиллями і вимагає великої ручної майстерності, тому річний урожай дуже керований. Це робить його рідкісним і популярним у всьому світі перцем.
Ягоди перцю переконують інтенсивною фруктовою гостротою, а також насиченим і ситним ароматом перцю, оскільки мають високий ступінь стиглості. Ми рекомендуємо наш м’яко висушений і (ручно) відібраний червоний перець Кампот як столовий перець для заправки риби, м’яса або для приготування креативних десертів. Для подрібнення підходить ступка або перцевий млин. Ви можете вирішити, наскільки інтенсивним повинен бути смак, за допомогою ступеня помелу - чим грубший, тим перчістіший.
Червоний перець Кампот - один із найкращих видів перцю у світі, саме завдяки унікальному смаку та низькому врожаю. Він доступний у всіх чотирьох кольорах перцю (зелений, чорний, білий, червоний), але ми обрали червону версію через чудовий смак.
Корисна інформація:
Наш червоний перець Кампот отримують чисто природним шляхом в однойменній провінції Камбоджа. Загальний урожай Кампоту та сусідньої провінції Кеп, яка також славиться своїм перцем, становить близько 58 тонн на рік. Для порівняння: Індонезія зібрала близько 42 000 тонн у 2014 році, В'єтнам навіть близько 155 000 тон перцю.
Характерний коричнево-червонуватий колір він отримує завдяки техніці сушіння, яку фермери перцю в Камбоджі тримають у секреті. Червоний перець Кампот дуже важко виробляти, і дуже мало фермерів ризикують. Зрозуміло, що вони навряд чи комусь розповідають про секрети його виготовлення.
Наш червоний перець Кампот також є частиною наступної суміші спецій: Стейк-перець