Купити яловиче серце, свіже від забою, без гірляндного жиру в Інтернеті замовити MeinMetzger - Інтернет-магазин
Деталі
- Якість 1А
- Від молодняку великої рогатої худоби
- Навряд чи будь-який жир
Опис продукту
походження
Німецька яловичина
Цього тижня яловичина надходить від Lothar Kreß, 36103 Flieden
Народжені в Німеччині, відгодовані в Німеччині, зарізані 11.11.2020 в Німеччині (36119 Нойгоф) номер забою (4602) розібрані в Німеччині: (MeinMetzger - 36319 Bad Orb)
категорії
рецепт
Яловиче серце, тушковане в соусі з глінтвейну
Підготовка
Рагу
Порція
| 1 кг | Яловиче серце |
| 2 штуки | зубчики часнику середнього розміру |
| 150 мл | червоне вино |
| 200 мл | глінтвейн |
| 150 г. | змішані гриби |
| 1 ст | Томатна паста |
| 1 ст | Овочевий відвар |
| 1 чайна ложка | цукор |
| х | Сіль, перець, чебрець |
запитати
Яким м’ясом є яловиче серце?
Яловиче серце від молодих биків належить до нутрощів і є одним з найважливіших органів худоби: серце. Яловиче серце складається в основному з м’язового м’яса, на смак він надзвичайно дикий і пряний, не схожий на типову нутро. Також він може важити більше кілограма.
Яловиче серце жорстке?
Запечене яловиче серце від молодого бика має консистенцію соковитого стейка і не є жорстким, а досить твердим і трохи ніжним.
Що означає «без віночного жиру»?
Жировий прошарок, що оточує серце, щоб захистити його протягом усього життя, називається віночним жиром. Це не жир, який інакше може бути на самому серці, а той, що оточує саме серце.
Що слід враховувати при підготовці?
Перед власне приготуванням із яловичого серця потрібно видалити зайвий жир і прожилки.
Потім яловиче серце слід замочити у воді приблизно на годину, щоб вимити залишки крові та тканин. Потім його можна нарізати скибочками і обсмалити, як стейк.
Чи існують альтернативні препарати?
Яловичі серця зазвичай обсмажують, як стейк, але можуть бути і z. Б. тушкувати в червоному вині. Не менш популярними є гострі сердечні рагу.
Як довго може тривати серце?
Наша вакуумна упаковка збільшує термін зберігання яловичих сердець до 8 днів, хоча вони, як правило, менш довговічні. Також можна один раз заморозити яловиче серце. В основному, при зберіганні бичачого серця слід забезпечувати надзвичайно гігієнічне середовище, що чудово гарантується нашою вакуумною упаковкою.
Які страви можна приготувати з яловичого серця?
Яловичі серця можна подати зі смачними, гострими стейками та тушкованим м’ясом або рагу.
Які альтернативи яловичому серцю є?
Замість серця з яловичини або телятини в якості делікатесів також можна приготувати ягнячі серця та серця з птиці. Рагу часто вигадують із пташиних сердець, тоді як свинячі серця можна знайти в ковбасі.
Чи є яловиче серце здоровим?
Яловиче серце без жиру має високий вміст білка, майже не містить жиру і тому мало калорій. Яловиче серце також дуже багате вітамінами та мінералами. Однак, оскільки він також має високий вміст холестерину, людям з високим рівнем холестерину слід рідше вживати яловиче серце.
Що найкраще подавати з яловичим серцем?
Картопля і широка локшина в темному соусі з журавлиною та змішаними грибами добре поєднуються з яловичим серцем. Яловиче серце також популярне і часто використовується в азіатській кухні, завдяки чому азіатські гриби, овочі та кисло-солодкі соуси ідеально поєднуються з пряним смаком яловичого серця.
Яловиче серце також можна використовувати як корм для собак?
Додаткова інформація
| Немає, згідно з VO (ЄС) No 1169/2011 (LMIV) |
| Німеччина |
| 1-2 дні |
| Яловиче серце (яловичі субпродукти) |
| 8 днів |
| Зазвичай ми доставляємо цей продукт у свіжому пакуванні. Він виготовляється, порціонує або вибирається лише після отримання замовлення. Перед відправкою наше м’ясо проходить через охолоджувальний тунель, і, якщо потрібно (наприклад, висока зовнішня температура), необхідне зовнішнє заморожування. Щоб забезпечити постійну доставку, цей продукт можна також доставити в розмороженому стані. Вищезазначені терміни та дата, до якої найкраще вказуватись, зазначені на етикетці товару. |
| енергія | 595 кДж 142 ккал | 7% |
| жиру - від цього: насичені жирні кислоти | 7,0 г. 3,4 г. | 10% 17% |
| цукор | 0,7 г | 1% |
| сіль | 0,2г | 3% |
| RI (референсний інтакт) = референтна кількість для середнього дорослого (8400 кДж/2000 ккал) | ||
Харчові цінності стосуються даного рецепту. Через майстерність можуть бути відхилення. Рекомендовані кількості базуються на еталонній кількості середньої дорослої людини (8400 КДж/2000 ккал). Вони можуть варіюватися залежно від фізичної активності, віку, статі, зросту та ваги.
Думки клієнтів
Свіжий і добре охолоджений
Хайко 22.11.2020
Продукт поставляється ідеально в добре охолодженому стані. Однак доставка через ДБЖ завжди є проблемою для одержувачів
Данута 9 листопада 2020 р
Як описано Свіжий і добре охолоджений
Вільфрід Тобінський 25.09.2020
ідеально
Автор: Marlies, 05.09.2020
Найкраще яловиче серце, яке ми купували на сьогодні. Навряд чи якийсь жир, чудовий продукт за вигідною ціною.
Автор Уве 26.06.2020
Дуже добре
Томік 15 червня 2020 р
Швидка доставка, акуратно оброблена, надзвичайно упакована, ТОП-якісна і просто СКУПНА. Зробіть шашлик на вихідних:)
Абсолютна рекомендація про покупку! Завжди із задоволенням.
Олексій 28.04.2020
Все було чудово!
Інгрід 3 квітня 2020 р
Товари не стають свіжішими
Волкер 8 лютого 2020 року
як все тіп топ
Габріеле 17 січня 2020 р
був «єдиним» для собак як різдвяний ґуді, але пахло фантастично і виглядало дуже апетитно.
Олексій 27.12.2019
Рекомендується
Джуліанна, 11 жовтня 2019 р
Швидка доставка в дуже хорошій якості. Дякую.
Удо 6 жовтня 2019 р
Ніжна, свіжа і соковита
Кров все ще мала сильний колір, що свідчить про свіжий забій .
Наталі 09.12.2019
М’ясо було дуже хорошим.
FP від 12.12.2019
Так тримати!
Дж. 09.09.2019
Відмінна якість.
Крістіана від 08.02.2019
Ми рекомендуємо.
Автор Udo 04.04.2019
Ммм
10 березня 2019 р
Ну
13 лютого 2019 р. Від JHB
Я замовив його ще раз
Клаудіо 23.01.2019
Я замовив його ще раз
Клаудіо 23.01.2019
Яловиче серце було дуже хорошим, і його можна рекомендувати. Швидкість доставки є прийнятною. Упаковка дуже хороша.
Майкл 17 січня 2019 р
Супер
Клаудіо 07.01.2019
Супер
Клаудіо 07.01.2019
Фрикасе з яловичого серця та рису, проста «штучка», але на смак чудова. Оскільки в наш час ви навряд чи зможете отримати якісь субпродукти без попереднього замовлення, ви можете замовити їх тут і заморозити заздалегідь. Однак, під час заморожування я рекомендую переконатися, що ви також відповідаєте технічним вимогам до шокової заморозки (- 48 ° C) для заморозки свіжих продуктів.
Регіна 6 січня 2019 року
дуже добре
Божидар 23.11.2018
У мене завжди надто багато жиру, але смак серця чудовий !
Урсула Гем, 6 листопада 2018 р
Він не був доставлений повністю без віночного жиру, що, можливо, теж неможливо. М’ясо надзвичайно свіже та ніжне.
Замовником з Берліна 14 червня 2018 року
Дуже хороша якість, шкода, що я замовив недостатньо. Я люблю їсти серце. Тож я продовжував відрізати собі скибочку після варіння, так що для супу, який я призначив, не залишалося багато. Ну, інший раз.
Урсула 16 березня 2018 р
Яловиче серце було добре, але з одного боку все ще було багато жиру з віночків.
Ренате 28 січня 2018 року
У майбутньому я б взяв лише такий розмір, навіть якщо він трохи дорожчий. Воно того варте ! Моїм котам це подобається.
Ренате 28 січня 2018 року
Топ!
Наступного разу замовить у вас знову!
Андреас, 21 січня 2018 р
Дивись вище
Автор Уве 8 грудня 2017 року
Якість дуже хороша, я задоволений
Аннет 10.10.2017
Я вже оцінив усі версії у вашому магазині.
Ганс Пітер, 2 листопада 2017 р
Яловиче серце не завжди легко дістати кудись. Це стає все складніше навіть на наземних ятках.
Я можу оцінити якість та час доставки, а також охолодження та упаковку лише 1А. Дуже дякую!
Бернд 23 жовтня 2017 р
Смачно
Франк 10.10.2017
Чисто нарізаний, майже не має жиру на вінку. Я замовив з нього готувати суп. Цікаво !
Урсула 26.09.2017
Чудове м’ясо
Сандра, 09/02/2017
нарешті знайшов щось, що подобається нашому плюшевому. але воно також справді смачне, навіть мій чоловік - який не їсть нутро, йому подобається.
КОНІ 25.07.2017
Хороше і свіже м’ясо
Автор: Рюдігер, 07.07.2017
Хороше і свіже м’ясо.
Автор: Рюдігер, 07.07.2017
Моя кішка це любить
Клавдія 22.04.2017
Похмілля їсть лише серце. Був розчарований іншими (13 років) покупками зі свіжості.
Клавдія 19 березня 2017 р
Похмілля l це любить
Клавдія 19 лютого 2017 р
Гарне м’ясо, видалене з товстих країв жиру.
Автор: Рюдігер, 02.10.2017
М’ясо було чудове
Герхард 30 січня 2017 року
Товари свіжі та хороші.
Сіссі, 14 грудня 2016 р
Супер свіжий
Клавдія 11 грудня 2016 р
Дуже свіжа
Клавдія Влоч, 21 жовтня 2016 р
Дивись вище
Крістіан 2 жовтня 2016 р
відмінна якість, швидка доставка, хороше співвідношення ціни та якості
Автор: Урсула О, 08.06.2016
Я б замовляв знову і знову
Автор: Марієла А, 07.06.2016
Серця були свіжі та якісні. Собакам це дуже сподобалось.
Беатрікс К, 26 травня 2016 р
Також чудовий товар, супер свіжий, у моїх собак були блискучі очі.
Будь-коли.
Мануела Х, 21.03.2016
Без заперечень
Ганс - Дітер Ю, 23.02.2016
Моїм собакам це сподобалось
До 29.01.2016
дуже хороше м'ясо, яке любить наш кіт
Автор: Bianka B, 26.01.2016
добре як завжди
Брижит А від 11 грудня 2015 року
Товар свіжий, дуже добре зроблений. Упаковка та доставка є
оцінюватися ***************.
Rita Christel K, 16 жовтня 2015 р
наш розпещений хаскі любить їсти і це
Бригіттою А 05.10.2015
Нарешті знову яловиче серце. Ви отримуєте його так рідко, а потім так мало, що не варто витрачати зусилля на його підготовку.
Але з м’ясної крамниці Фріс легко дістатися. Ріжеться дуже цікаво, майже без жиру на вінку. Спочатку з усіма обрізками, тушкованими із смаженими овочами та спеціями в трубі, а потім усім, що знаходиться в горщику, заливається великою кількістю бульйону. Однак слід зазначити, що серце (оскільки це майже лише м’язове м’ясо) вимагає дуже тривалого часу приготування. Вареники з хлібом чудово поєднуються із ситною стравою у легкому соусі з червоного вина.
Антон М 05.10.2015
Яловиче серце має чудову якість, воно добре очищається. Ми рекомендуємо.
Автор: Momoschroeder, 02.07.2015