Купуйте спрей Cocolino із 33% лляною олією через Інтернет

з 33% лляної олії

прекрасна альтернатива вершковому маслу або маргарину
виготовляється з кокосової олії незайманого та лляної олії щойно подрібненої
з 33 г лляної олії на 100 г.
фруктова нота завдяки цінній олії обліпихової м’якоті
веганське, без лактози та глютену

Наш Cocolino - це спред із приблизно 15 г на 100 г омега-3 жирних кислот (альфа-ліноленова кислота). Свіжа органічна лляна олія холодного віджиму в цій суміші з натуральним органічним кокосовим маслом має тривалий термін зберігання в холодильнику. Вміщена лляна олія захищена від окислення твердим природним кокосовим жиром і з цієї причини не гірчить так швидко, як чиста органічна лляна олія холодного віджиму. Додаючи олію з м’якоті обліпихи, смак покращується, а позитивні властивості спреду посилюються.

Для підтримки нормального рівня холестерину

Коколіно має терпкий горіховий смак з м’якою кокосовою нотою та фруктовий смак ягоди обліпихи. Ідеально підходить для сніданку хліба. Альфа-ліноленова кислота (незамінна омега-3 жирна кислота) допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові. Лише 15 г спреду покривають добову потребу в омега-3 жирних кислотах дорослої людини, що відповідає кількості 2 г альфа-ліноленової кислоти.

Коколіно складається з 66 г на 100 г кокосової олії незайманого, а також лляної олії холодного віджиму (33 г на 100 г) та 1 г на 100 г олії м’якоті обліпихи. Обов’язково дотримуйтесь різноманітного та збалансованого харчування та здорового способу життя.

З цінним органічним кокосовим маслом

Цінна кокосова олія не тільки найвищої якості за смаковими якостями, вона ще вражає харчовими цінностями: Хоча кокосова олія містить багато насичених жирних кислот, це особливий тип жирних кислот. Масло складається в основному з жирних кислот із середнім ланцюгом, так званих МСТ (тригліцеридів із середнім ланцюгом), таких як лауринова кислота. Ця лауринова кислота, яка становить майже половину жирних кислот в кокосовій олії, є, серед іншого, важливим компонентом грудного молока. У поєднанні з різноманітною кухнею органічне кокосове масло робить важливий внесок у збалансоване харчування.

зберігання

Завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот, лляна олія холодного віджиму є однією з найбільш цінних харчових олій і дуже чутлива до окислення. Зазвичай він не тримається довго і набуває дедалі гіркішого смаку вже через кілька тижнів. У нашому розповсюдженні Cocolino олія льону вкладено у твердий рослинний жир, який можна змащувати (власний кокосовий жир), і таким чином значною мірою захищений від окислення. Таким чином, лляне масло залишається смачним навіть протягом більш тривалого періоду часу, коли воно постійно охолоджується (в холодильнику) і зберігає свої позитивні харчові властивості. Коколіно можна тримати в холодильнику до 9 місяців.

Рекомендована температура зберігання для Cocolino становить приблизно 8 ° C (холодильник). При цій температурі Cocolino можна змащувати, як масло або маргарин. При нижчих температурах нижче 8 ° C Cocolino стає твердим і більше не може плавно намазувати хліб.

використання

Завдяки суміші кокосової олії, олії обліпихової м’якоті та лляної олії наш спрей Cocolino ніжний при зберіганні в холодильнику. Його можна використовувати самостійно для хліба та багетів та як замінник масла для варення, сиру та інших холодних нарізок.

огляди

питання та відповіді

Усі рідкі олії з олійниці Solling мають сировину якості їжі, за винятком смажених олій. За допомогою них частина насіння обережно обсмажується перед пресуванням для посилення смаку. З кокосовою і пальмовою олією сировина також сушиться перед пресуванням, що може призвести до підвищення температури.

Які олії підходять для смаження?

Не кожна олія однаково підходить для будь-яких цілей, і не кожна олія є високо нагрівається олією. Хоча деякі олії ідеально підходять для гарячого приготування, інші слід використовувати лише холодні. Сильне нагрівання за допомогою смаження або смаження у фритюрі може знищити чутливі ненасичені жирні кислоти.

Тоді вони не тільки втрачають користь для здоров’я, але навіть можуть утворювати шкідливі транс-жирні кислоти. З цієї причини ви завжди повинні переконатись, що ви розігріваєте лише олії з високим вмістом насичених жирних кислот або термостійкої олеїнової кислоти. Висока частка насичених жирних кислот робить їстівну олію термостабільною. Чим вище ця пропорція, тим краще масло підходить для смаження. Крім того, високоолеїнове масло може витримувати високі температури. Отже, наступні масла можна охарактеризувати як високонагріваються масла:

У чому різниця між кокосовим маслом і кокосовим жиром?

Багато відпочиваючих відкривають прозору рідку кокосову олію під час поїздки в тропічні райони, такі як Таїланд, Філіппіни чи Шрі-Ланка. Повернувшись додому, кокосова олія раптом вже не рідка, а тверда. Чи святковий сувенірний кокосове масло раптом перетворився на кокосове масло у валізі під час подорожі?

Рідка кокосова олія

Тверда кокосова олія (кокосовий жир)

Температура зберігання кокосового масла

Стан і позначення кокосової олії або кокосового жиру мають щось спільне з температурою зберігання. Олія обережно екстрагується з висушеної м’якоті кокосового горіха, яка також називається копра, і є рідкою при температурі понад 24 ° С. Кокосова олія застигає при нижчих температурах нижче 24 ° C. З цієї причини термін кокосове масло є абсолютно правильним. Однак, оскільки продукт у тропічних країнах походження майже виключно називають кокосовою олією (Virgin Coconut Oil), і цей термін широко поширений у всьому світі, ми на Солінговій олійниці також використовуємо цю назву.

Часто вважають, що кокосова олія в основному тверда, а кокосова олія завжди рідка, і що існує два різні продукти. Однак залежно від зовнішньої температури відрізняється лише фізичний стан. Неочищена кокосова олія містить високу частку середньоланцюгових жирних кислот, які також називаються МСТ (тригліцериди середнього ланцюга), до складу яких входить капронова, капілова та капринова кислота, а також лауринова кислота. Перші мають температуру плавлення нижче 24 ° C і швидко змінюють свій агрегатний стан із збільшенням або зниженням температури. Вони все ще рідкі при кімнатній температурі.

Цінна лауринова кислота

Натуральний корисний жир кокосового горіха є рідиною з температурою близько 24 ° C і має прозорий, схожий на воду вигляд. Масло застигає при температурі нижче 24 ° C. Він залишається розподіляється і набуває кремово-білого кольору. При дуже низьких температурах, наприклад, у холодильнику, масло стає надзвичайно твердим і втрачає свою здатність до розповсюдження.

Скільки часу потрібно кокосовому горіху для збирання?

Молодий кокосовий горіх проходить близько року від цвітіння до повної зрілості. Потрібно лише кілька днів від збору врожаю до переробки стиглого, щойно зібраного кокосового горіха в кокосову олію. На плантаціях кокосові горіхи беруть з пальм, збирають і доставляють на олійницю та готують до подальшої переробки.