Курдський сир для хлопчиків та дівчаток! Рецепти сирних запіканок для дітей
Чому лише хитрі батьки не йдуть змушувати дитину їсти сир.
Готуються різні страви, але запіканки були найбільш переважними.
Під час випікання в’язкість, специфічна для згустків, втрачається, і дітям легше ковтати. Але головна перевага запіканок - їх різноманітність.
Ви можете молитися за свою дитину щодня з новою стравою.
Курдський сир для дитини - загальні принципи приготування
Класичні горщики можна дарувати дітям від року. Якщо додати ваніль, горіхи, корицю, какао, великі сухофрукти, то з двох років за умови, що у дитини немає алергії на добавки.
Горщики:
Як приготувати просту запіканку для дітей:
1. Курячий сир подрібнюють через сито або перфорують міксером. Якщо використовується стіл, його розміщують без подальшої обробки.
2. Додайте жовтки, пшеницю, цукор, ароматизатор, вершки, масло та інші продукти, зазначені в рецепті. Вони дозволяють мені сидіти і змушують людей опухати.
3. Білки збивають у піну, змішують навалом, все заливають у форму і запікають у духовці.
В якості наповнювачів додайте ягоди, сушені або свіжі фрукти, овочі, спеції. Прикрасьте каструлі вершками, сметаною, згущеним молоком, варенням і джемом. Але потрібно пам’ятати, що надлишок цукру шкідливий для дитячого організму, тому, прикрашаючи страви такими продуктами, потрібно зменшити солодкість запіканки.
Випікайте каструлі в загальних або порційних формах, які попередньо потрібно змастити, обприскати сухарями, крохмалем, борошном або пшеницею. Якщо є силіконові формочки, то ви можете готувати в них. Вони не потребують змащення і добре розлучаються з продуктами, не руйнуючи їх зовнішній вигляд.
Рецепт 1: Класична запіканка для дитини з манною крупою
Така класична запіканка готується в дитячих садках, школах та інших закладах для дітей. За бажанням можуть бути додані родзинки, сухофрукти, цукати та горіхи.
інгредієнти
• пачка сиру (0,25 кг);
• півсклянки молока;
• 2 столові ложки цукру (можна більше, за смаком).
1. Розігрійте молоко до 60-70 градусів, з’єднайте його рукавом, відкладіть для набрякання.
2. Ми займемося яйцями. Відокремте жовтки, змішайте з цукром і сиром, перемішайте.
3. Посипте батіг пишною піною.
4. Я поєднала згусткову суміш з набряклим маком, перемішала.
5. Додайте білкову піну, акуратно перемішайте знизу вгору лопаткою, щоб не випала маса в осад.
6. Покладіть в змащений жиром посуд і посипте сухою скоринкою хліба, відправте в духовку, випікайте близько 35 хвилин. Певність з паличкою.
Рецепт 2: Сирна запіканка «Макарошка» для дітей
Ви залишили Великдень після обіду чи вечері? Можна приготувати чудову запіканку для дитини. Смачно, солодко і з апетитною скоринкою, яка не потребує начинки. Найкраще з локшиною та дрібними макаронами, але можна використовувати і великі продукти.
інгредієнти
• 350 грам варених макаронних виробів;
• 250 грам сиру;
• 100 грам сметани + 2 столові ложки для змащення;
• 70 грам цукру, можна більше.
1. Розбийте яйця в миску, насипте цукор і перемішуйте міксером протягом 3 хвилин. Потім додайте вершки і перемішуйте ще хвилину.
2. Витріть сир, з’єднайте з яєчною сумішшю.
3. Всипте сир у приготовлені макарони, перемішайте.
4. Викласти у змащену маслом форму, посипану сухарями. Це може бути манга. Викладаємо його ложкою і змащуємо вершками, в які додається щіпка цукру.
5. Випікайте півгодини при середній температурі. Остудіть і подавайте зі сметаною, йогуртом, солодкими соусами.
Рецепт 3: дитяча сирна запіканка «Банан»
Дуже швидкий рецепт запіканки, особливо якщо вона виготовляється у формі торта. Активний процес займає 5 хвилин, випікається приблизно від 20 градусів до 200 градусів.
інгредієнти
• 200 грам сиру;
• 2 столові ложки цукру та борошна.
1. Я кладу в миску сир, шматочки банана, масло, яйця і цукор. Увімкніть на хвилину, влийте борошно. Ще одна хвилина.
2. Розлити по формочках і спекти.
Рецепт 4: Безалкогольна шоколадна запіканка для дитини з куркою
Чомусь батьки вводять страви в меню дітей. Але цей чудовий продукт ще й смачний з сіллю. Прекрасний рецепт для тих дітей, які люблять м’ясо. Ми будемо використовувати курку, але з баночки ви також можете покласти індичку, кролика і навіть готовий м’ясний порошок.
інгредієнти
• 100 грам відвареної курки;
• 300 грам сиру;
• 2,5 столові ложки борошна та крохмалю;
1. Покладіть ложкою сир «Разураєм» або змішайте в блендері.
2. Відокремте жовтки, покладіть сир, посоліть і перемішайте все разом.
3. Білки розм’якшуються, щоб окремо пінитися, прибирайте на деякий час у холодильнику. Вони будуть потрібні перед посадкою в піч.
4. Змішайте борошно з крохмалем.
5. Додайте варений подрібнений коров’ячий сир та борошняну суміш.
6. Перед тим, як запікати шматочки, додайте збиті білки, кожен раз обережно перемішуйте, викладайте у змащену маслом форму і випікайте 40 хвилин при 180 градусах.
Рецепт 5: Сирна запіканка для дитини «Моє сонечко» з морквою
Сир і морква - це два дуже корисні продукти, які також допомагають краще засвоювати речовини, що знаходяться один в одному. Але часто діти не люблять те чи інше. Виходом є ця запіканка. Виходять смачні і смачні продукти у вигляді пирога, який ви можете прикрасити за смаком, будь-якими вершками, згущеним молоком або варенням.
інгредієнти
• 3 столові ложки манго і вершків;
1. Очистіть моркву, з’їжте її на тертці або в комбайні. Форма вирізу не важлива, її можна вирізати лише на тонкі кружечки.
2. Зігніть моркву в каструлі. Влити все молоко і покласти масло. Розтопити після кипіння протягом 20 хвилин, до м’якості.
3. Моркву, збиту блендером в пюре, злегка остудіть і додайте в гарячу манку, добре перемішайте і дайте охолонути до кінця.
4. Відокремте ясна і білки. Збийте окремо.
5. У морквяну масу додати жовтки, перемішати, додати сир і цукор. Я все перемішав.
6. Додайте білу білочку і відправте в духовку. Піч при 190 градусах. Приготовлену їжу не слід виймати негайно, нехай вона сидить у духовці 15 хвилин із відкритими дверцятами. Тож він не підходить і залишиться пишним.
Рецепт 6: Сирна запіканка для дитини «Гарбуз»
Це не запіканка, це справжній десерт. На гарбузовій яблучній подушці - найніжніше торт-суфле. Дитина справді цінує ваші зусилля.
інгредієнти
• півсклянки цукру;
1. Очистіть гарбуз, наріжте його кубиками і подрібніть в каструлі до тих пір, поки не виллєте, при необхідності додайте кілька ложок води.
2. Змішайте манго з половиною цукру, додайте його до гарячого гарбуза, перемішайте ложкою і дайте йому набрякнути. В охолоджену масу вводимо печиво і яйце.
3. Яблука також очищають від шкірки, подрібнюють і заливають лимонним соком. Розтопити в окремій каструлі до м’якості.
4. Змішайте сир з 2 жовтками, додайте другу половину цукру, перемішайте.
5. На дно змащеної і посипаної форми ложкою викладаємо шар гарбуза. Потім шар яблук.
6. Видаліть залишилися білки, з’єднайте їх з сиром і намажте отриманим кремом поверх яблук. Випікайте 25 хвилин при 200 градусах.
Рецепт 7: дитяча сирна запіканка «3 × 5»
Варіант дуже делікатної запіканки для дитини, схожої на повітряну душу. Його можна використовувати як основу для дитячих тортів, прикрашених фруктами та кремом. На півкілограма сиру припадає 5 інгредієнтів, по 3 столові ложки/шматки кожен. Запам’ятати рецепт дуже просто, він виходить смачним як у чистому вигляді, так і з начинкою. Краще використовувати жирний сир з 9%.
інгредієнти
• півкілограма сиру;
• 3 столові ложки манго, цукор, масло, вершки;
1. Вершкове масло розтопіть у рідкому стані в каструлі, додайте цукор, вершки та пшеницю, перемішайте ложкою.
2. Направте яйця і покладіть сир. Тепер тісто слід добре скрутити блендером, щоб воно стало кремоподібної консистенції без зерна.
3. Тепер зніміть міксер або покладіть його на блендер і збивайте протягом 15 хвилин.
4. Розлийте отримані суфле і випікайте при температурі 160 ° С близько години. Перевірте зубочисткою.
Рецепт 8: Сирна запіканка для дітей з яблуками та родзинками "Пустеля"
Багато страв з подібних запіканок, але це має одну особливість. Ізюм необхідно запарити перед тим, як заливати тісто. Дитину порадує м’який «виноград», який легко пережовувати.
інгредієнти
1. Ізюм залийте гарячою водою і почекайте півгодини, щоб він набряк.
2. Змішайте сир з цукром і борошном.
3. Яблука очищають від шкірки, три великі і поєднують з молочною масою.
4. Зберіть із води родзинки, додайте тісто, перемішайте.
5. Натисніть на яйця міксером протягом 5 хвилин і з’єднайте з основним столом.
6. Викладіть отримане тісто у форму, випікайте до готовності. Близько 35 хвилин при 180 ° C
Рецепт 9: Сирна запіканка для дитини з гарбузом та чорницею
Випікати таку запіканку можна в загальному вигляді, але смачно порційно у вигляді невеликих кексів. Вони легкі, повітряні і тануть у роті. У рецепті використовується чорниця, але її можна замінити будь-яким іншим зерном.
інгредієнти
• 250 грам сиру та гарбуза;
• 0,5 склянки ягід.
1. Гарбузи розкривали все непотрібне і натирали великі. Випорожнювати або вичавлювати сік з миски не потрібно.
2. Натріть оленячий сир, з’єднайте з гарбузом.
3. Додати цукор, жовток і пшеницю, добре перемішати і залишити на півгодини.
4. Я збила білки, змішані з пастою для випічки.
5. Викладаю маси цвілі, посипаю чорницю і відправляю запікатися на півгодини.
6. Готові кекси не слід виймати з форми, даючи їм трохи піднятися і схопити, щоб вони не зламалися.
Рецепт 10: Сирна запіканка для дитини з рисом
Ідея хорошого сніданку або перекусу для дитини, яка не любить каші. Запіканка готується дуже просто, рецепт багатоваріантності, але її також можна просто запекти в духовці. За смаком додайте будь-яку начинку. Рис можна спеціально відварити або використовувати гарнір, що залишився.
інгредієнти
1. Відокремте білки з жовтками, змішайте кожен.
2. Сир їдять будь-яким зручним способом, поєднуючи його з жовтками та цукром.
3. Додайте білу білку, перемішайте та відправте в мультивар Випікайте 20 хвилин.
4. Для духовки викладіть масу в будь-яку форму, змастіть зверху тонким шаром свіжих вершків і випікайте до готовності.
Рецепт 11: Дитяча сирна запіканка для зебри
Рецепт чудової запіканки з додаванням какао для дітей старше трьох років, хоча дорослі будуть в захваті від цієї страви. Випічка виходить красивою, при бажанні можна залити глазур’ю.
інгредієнти:
• молоко середньої жирності наполовину;
1. Молоко, підігріте до 40 градусів, змішати з пшеницею і відставити.
2. Рисовий сир з яйцями, цукром, сіллю.
3. З’єднайте обидві маси, перемішайте і розділіть їх на 2 частини. В один будемо наливати какао.
4. Підготуйте форму, на дно краще покласти пергамент з маслом.
5. Візьміть велику ложку і покладіть біле тісто в центр форми. Потім у центр кладу столову ложку темного тіста, потім біле тісто і так, поки все не буде зроблено. Тісто саме по собі витягнеться у форму, його не можна переміщати.
6. Випікайте при 170 градусах близько 45 хвилин. Остудіть і вийміть з форми красиву смугасту запіканку.
Сирна запіканка для дитини - корисні поради та підказки
• Сирна запіканка має властивість прилипати до форми, особливо якщо вона металева. Щоб легко вийняти випічку (та інші) відразу після випікання, покладіть форму на вологий рушник або піддон з невеликою кількістю води і дайте їй трохи постояти.
• Ви можете покласти в каструлі сухофрукти, але перед цим їх потрібно замочити і залити невеликою кількістю теплої води. І справа не лише в м’якості. Сухі шматки видалять вологу із загальної маси і сушать посуд. Горіхи краще додавати дітям старше трьох років і тільки у вигляді пшениці.
• Хочете здивувати дитину пирогом із запіканки? Збийте сирий білок із 70 грамами порошку, як паличку. Покладіть ложкою трохи кульок на сковороду з тістом, приготовлену за будь-яким рецептом, і випікайте до готовності.
• Ви можете зробити будь-яку пишну, пористу, повітряну запіканку, якщо додавати її в тісто. Це звичайний інгредієнт різних запіканок, але містить соду, яка негативно впливає на травну систему дітей. Тому уникайте цих рецептів, поки дитині не виповниться 5 років.