Кури на дієті

з Клаус Петрус // 5 січня 2011 р

племінних тварин

Дисфункціональний мозок, набряклі груди

Одні їдять, поки не впадуть, інших садять на вимушену дієту. Ми говоримо про “бройлерів” або “бройлерів” - які, до речі, також є бройлерами - та їх батьків, племінних тварин.

Давно доведено, що десятиліттями відбирали високі врожаї м’яса Центр насичення в мозку (гіпоталамусі) цих тварин було порушено. Зокрема, це означає, що ви будете продовжувати їсти, коли вже давно ситі, тобто ваші харчові потреби були задоволені.

З курчатами це однозначно бажано. Ви важите близько 40 грамів при народженні і повинні довести його до 1,8-2,0 кілограма менш ніж за 40 днів. Тоді вони "готові до забою".

На відміну від «бібелі» курей-несучок, тварини походять з окремої лінії м’яса. Генетичний матеріал зберігається лише чотирма великими корпораціями по всьому світу. Найвища продуктивність затребувана, адже ви хочете все більше і швидше і швидше: від стегна і, перш за все, від курячої грудки.

За останні кілька десятиліть частка Грудна м’яз збільшився з 9 до 18 відсотків маси тіла. Це може бути навіть краще, каже племінна галузь, 22-24 відсотки вже давно націлилися на них.

Ожиріння небажане

Зовсім інакше з батьками. Оскільки вони потрібні довше як племінних тварин, їх потрібно захищати від ожиріння. Оскільки чим важчі вони стають, тим вищими є “втрати”. В експериментах, де самки племінних тварин були у вільному доступі до 72-го тижня (годування без обмежень), було встановлено рівень смертності 70 відсотків. А інші тварини вже не мали можливості розмножуватися.

Це загрозливий баланс для племінних ферм, які хочуть доставити запаси на погонний метр. Тому батьківських тварин «годують обмежено», як це називають у галузі. Ви отримуєте на 60-80 відсотків менше їжі, і тому страждаєте постійно Відчуття голоду. І стань агресивним.

"Подальші витрати", усі вони Розлади поведінки, твердо враховані: клювання пір’я або навіть канібалізм, стереотипне клювання та збільшення споживання води (“перепиття”) широко поширені.

На хитких ногах

Але нічого з цього, здається, не можна порівняти з "корельованими небажаними наслідками відбору", тобто болем і пошкодженнями, які обов'язково пов'язані з розведенням для якнайшвидшого росту м'язів - і від яких страждають навіть дрібні бройлери.

Привертають увагу Деформації скелета. До серйозних та загальних захворювань належать періозис та дисхондроплазія великогомілкової кістки (ТЗ). Перший зустрічається приблизно у третини тварин і проявляється у скручуванні ніг, другий - це ненормальне заростання хряща, при якому в кінцевій стадії головка стегнової кістки відсувається хрящем.

Крім того, є запалення кісткового мозку (остеомієліт), викривлення хребців (спондилолістез) і запалення стопи (пододерматит), що часто пояснюється поганим веденням дому, але також опосередковано є результатом високопродуктивного розведення: Що з високою щільністю поголів'я - ферми з 50 000 до 100 000 бройлерів - це нормально - тварини буквально прилипають до вологої підстилки ногами, також це пов’язано з тим, що вони більше не можуть вставати через свою велику вагу і мусять сидіти на скакунах.

Багато стресу, занадто слабке серце

Але не тільки скелет не може встигнути за цим неприродним ростом м’язів, розвиток внутрішніх органів також відстає. Однією з найпоширеніших причин смерті під час відгодівлі курей є раптова серцева смерть, шокоподібний синдром, який пояснюється підвищеною сприйнятливістю до стресу і який може призвести до різких "втрат", особливо при завантаженні курей.

Дослідження виявили, що майже половина смертей на транспорті спричинена раптовою серцевою смертю, часто пов'язаною з Асцит. Це скупчення тканинної рідини в черевній порожнині, яке створюється внаслідок стресового надлишкового тиску в легенях. Як і інші внутрішні органи, легені у тварин, яких розводять для високого рівня м’яса, ростуть значно повільніше, ніж загальний організм.

Для того, щоб зменшити стрес, бройлерів не роздратовують: освітлення в залах приглушене, і часто немає природного денного світла.

Коротко чи довго: серйозні страждання

Всі ці проблеми виникають частіше, навіть незважаючи на те, що «термін корисного використання» бройлерів постійно скорочується. Сьогодні вони ще живуть добрий місяць. Ви хочете переробити їх на грудки, ніжки або курячі крильця, перш ніж вони смертельно захворіють.

На відміну від них, батьки голодують якомога довше. Неминуче, щоб вони теж підтягувались під вагою свого тіла. І реєструється племінними фермами під “підвищеною поведінкою відпочинку”.

Більше матеріалів по темі

  • Розведення курей з жахливими наслідками, Клаус Петрус // 27.10.2010
  • В основному куряча ідилія, Клаус Петрус // 2 травня 2010 р
  • Баласт з курками, Клаус Петрус та Мартіна Спані // 13.04.2010
  • Рецензія Б. Хернінга «Вплив розведення на поведінку сільськогосподарських тварин», від tier-im-fokus.ch (tif) // 26.07.2010
  • Довідковий звіт про вирощування курей, Аніта Ідель
  • З життєвого циклу курчат-бройлерів, Ганнелоре Яреш (Люди за права тварин)
  • Відгодівля курей, інформація Фонду Альберта Швейцера для нашого довкілля

Відео та фільми

  • Живіть швидко, вмирайте молодими: історія про відгодівлю курчат, від Compassion in World Farming та Verein gegen Tierfabriken (VgT), приблизно 9 хв.
  • Відгодівля курки в Німеччині, Стефан Бреклінг, приблизно 25 хв.
  • Відгодівля курки, від dokumenTIERE.de, приблизно 11 хв.
  • Курчата-бройлери в Німеччині, люди, що займаються правами тварин, приблизно 6 хв.

Ця публікація була опублікована 5 січня 2011 року у категорії "Тваринництво".

Залишити коментар

Зверніть увагу на наші правила обговорення.