КУРИНЯ з ПЕРЦЕМ і ЧОРЕЄМ (З низьким вмістом вуглеводів З низьким вмістом жиру); Стиль життя Дюкана
Курка годує нас, не містить жиру у клітковині і тому підходить для частого вживання. Не слід уникати споживання жиру натурально вирощеної курки, корисного для імунної системи, який повинен підтримуватися збалансованим харчуванням, багатим вітамінами, мінералами та здоровими ліпідами.
Хороший смак, доступний для всіх, легкий для засвоєння, але простіший у приготуванні, майже кожен їсть курку, знаючи, що в дієті це на першому місці.
Поєднуйте його з овочами, спеціями та різними гарнірами, і ви не будете нудьгувати 😏
Сьогодні, оскільки я зробив ринок, і овочі не були відсутні в списку покупок, я подумав зробити це:
інгредієнти:
- 10 верхніх ніжок курки, без шкіри
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки білого вина
- 1 чайна ложка паприки
- ½ чайна ложка гарячої паприки
- 1 чайна ложка сушених помідорів з базиліком і часником (або 2-3 зубчики подрібненого часнику)
- лимонний сік
- сіль
- перець
- 1 великий черешок порею
- 1 червоний болгарський перець
- 1 червоний перець
- 500 грам томатного пюре (без додавання цукру, якщо ви купуєте комерційно)
- приблизно 200 мл курячий бульйон (або вода)
Спосіб приготування:
Спочатку приготуйте маринад: змішайте в мисці 2 ложки оливкової олії з вином, гарячою і солодкою паприкою, в’яленими помідорами з базиліком і часником (або подрібненим часником), соком з ½ лимона, сіллю і перцем.
Додайте курячі ніжки та залиште їх у маринаді, при кімнатній температурі прибл. 60 хвилин або приблизно 2 години в холодильнику. Також можна використовувати курячу грудку або індичку.
Готуючи м’ясо, дуже бажано його маринувати, перевагою є менший час варіння та додатковий смак, колір та аромат. М’ясо стає більш соковитим і має особливу консистенцію. Класичне приготування, ми хочемо скуштувати, додаючи соуси, приготовані з маслом, сметаною, яйцями, і, очевидно, їжа виходить важчою і містить багато жиру та калорій. Олія, кислота, вино (у нашому випадку - лимонний сік і вино) та спеції в маринаді підтримують м’ясо свіжим і розм’якшують, розбиваючи волокна. Якщо нам не вдається зварити м’ясо за 2-3 години, нам не слід боятися, адже воно залишається в холодильнику навіть на ніч, воно набагато смачніше і ніжніше.
Ми не втрачаємо час очікування і миємо овочі, після чого нарізаємо їх великими скибочками.
Ми не повинні різати їх тонко, тому що ми їх задушимо, і вони швидко розтануть.
Добре розігріти тефлонову решітку і зварити котлети, вийняті з маринаду, з двох сторін.
У антипригарну сковороду покладіть подрібнені овочі, залишок маринаду від м’яса, томатну пасту (або розведений бульйон/помідори - консервовані нарізані кубиками) та курячий бульйон або воду.
Варіть на середньому вогні без кришки, щоб спирт випарувався з маринаду, потім з кришкою, прибл. 15 хв. поки овочі не розм’якшать і не додають сіль за смаком.
У миску або сковороду з ієни висипте приготовлені овочі і покладіть курячі ніжки.
Випікайте при 200 градусах приблизно 30 хв.
Проста, поживна, смачна їжа, з соусом, на мій смак, який, сподіваюсь, вам теж сподобався 😋
Я їв з картопляним пюре, але так само смачно можна їсти з якісним рисом (рис басматі, дикий, коричневий або червоний), що можуть зробити ті, хто дотримується дієти дукан, починаючи зі стадії закріплення.
Усі види коричневого рису (тобто лущений, цільнозерновий, з лушпинням і зародками) корисні в їжі завдяки високому надходженню клітковини, яка сприяє транзиту кишечника, регулює рівень холестерину та зменшує ризик раку товстої кишки.
У дієті дукан їжу, яку подають як таку або з рисом коньяк, можна вживати, починаючи з етапу круїзу в дні чистого білка та овочів.
Підходить як основна страва на обід, він легкий і ситний.
Отже, збільште варіння!
Якщо ви спробували рецепт, заходьте на сторінку Dukan Life Style у Facebook >>, де я підготував для вас спеціальний альбом «Рецепти, які оцінили і випробували читачі» і де ви можете додати в коментар фотографію з будь-яким із перевірених і оцінених рецептів! 🙂 Навіть тут у коментарях до рецепту ми говоримо про те, що ви хочете, і ви можете додати фото, якщо ви спробували рецепт і вам сподобався. Сподіваюся, ви будете приємно здивовані, шановний читачу, побачивши тут, у блозі, в кінці кожного рецепту, випробуваний і оцінений вами препарат. !
Поділіться рецептом зі своїми близькими, адже, можливо, серед ваших друзів є люди, які цікавляться цією дієтою або з різних причин потребують ідей 🤗
Майте гарний апетит !
Клацніть на кожен інгредієнт, який ви хочете придбати, і ви будете перенаправлені до продавця.
Використовуйте код спосіб життя5 щоб скористатися a ЗНИЖКА 5% від вартості замовлення, розміщеного в No Sugar Shop !