Куряча паста з ганчірками - або курячі ріллети

Я шанувальник максимально різноманітного сніданку, ми багато кладемо на хліб, а домашній паштет є одним з фаворитів. Мені дуже подобається мій новий смачний паштет з курячої печінки, хумус (включаючи сочевицю!), Грибний паштет тощо. Зверніть увагу, що всі вони мають дрібну пастоподібну текстуру, і я хотів щось змінити, тому я почав експериментувати з більш рваним паштетом, натхненним французьким Ріллетом. Rilletes de Rata - чудовий, я вже показував вам це в минулому сезоні, сьогодні я покажу вам, як я роблю той самий курячий паштет.

курячі

Це абсолютно чудово, варене і нежирне м’ясо має особливий смак, я не зловживав спеціями, лише декілька, що виділяють головний інгредієнт, курку. Крім того, готувати його дуже просто, але він також правильно зберігається в холодильнику протягом 1 місяця (але це не триває, я вам гарантую:). Подивіться в кроках докладнішу інформацію про рецепт та інгредієнти, його навіть потрібно зберігати та використовувати якомога частіше!

І, до речі, крім того, що він чудово підходить для сніданку, він ще і закуска до будь-якої трапези - деякі міні-бутерброди з ріллетами та солоними огірками справлять фурор.