Куряче рагу з йогуртовим соусом - MyBisque
Я розпочав дієту Дюкана. Знову ж таки! Я сподіваюся, що цього разу я пройду всі етапи і не здаюся, побачивши себе з мішками у візку (тобто позбувшись деяких хороших кг, ну, поганих). Я сподіваюся, що блог стимулюватиме мене до більш креативної роботи зі складанням меню, щоб я не потрапляв у таку ж рутину харчування, як страждав минулого разу. ‘Людина живе і‘ людина бачить.
Це рагу було дуже хорошим, це просто курка з хорошими спеціями. 🙂 Йогуртовий соус був занадто багато петрушки на смак такий, порожній, але після того, як я замочив у ньому кожен шматочок курки, це було лише добре.
Інгредієнти на 3-4 порції:
800 гр. курячі ніжки без кісток -> 14,45 лей
1 чайна ложка оливкової олії для загартовування
1/4 чайної ложки меленого кмину
1/4 чайної ложки гранульованого часнику
Йогуртовий соус:
400 гр. 0,1% йогурту -> 2,58 лей
1 пучок свіжої петрушки
1/4 чайної ложки сушеної м’яти
Вартість основного інгредієнта: 17,03 лей
Час приготування: 30 хв
М’ясо нарізаю на менші шматочки.
Я поставив на вогонь каструлю, в яку поклав 1 чайну ложку оливкової олії і відразу після цього додав жменю цибулевих пластівців. Якщо масло гаряче, цибулеві пластівці згорять .
Я весь час помішував, і коли побачив, що він почав підрум’янюватися (через 1 хв.), Гасив 100 мл води.
Я залишив його приблизно на 2 хвилини, потім поклав м’ясо і додав ще 100 мл води.
Я накрив його кришкою і дав закипіти. Час від часу перевіряю, щоб не впало занадто багато і не пригоріло.
У невеликій мисці я приготував спеції:
1/2 чайної ложки солі, 1/8 чайної ложки перцю, 1/4 чайної ложки меленого кмину, 1/4 чайної ложки гранульованого часнику, 1/4 чайної ложки паприки
Поки м’ясо не готове, я готувала йогуртовий соус.
Я помила і дрібно нарізала петрушку.
Минуло 15 хвилин. так як я підпалив м'ясо,
отже, я додав у миску підготовлені спеції і перемішав.
