Курячі яйця; Інформація про курей

Тут думки сильно розходяться. Але чи є яйця зараз здоровими чи нездоровими?

Курячі яйця наповнені важливими поживними речовинами, такими як білки та важливі вітаміни. Пізніше ми дійдемо до того, що саме включено. Але яйця мають лише позитивний ефект?

Яйця не підвищують рівень холестерину. Знову і знову кажуть, що курячі яйця підвищують рівень холестерину, але тут слід уважніше розглянути наукову ситуацію. Існує дві різні форми холестерину, ЛПВЩ, "хороший холестерин" і "поганий" холестерин ЛПНЩ. Доведено, що лише шкідливий холестерин ЛПНЩ підвищує рівень холестерину в організмі. Однак у курячих яйцях можна знайти майже лише холестерин ЛПВЩ, а це означає, що яйця не можуть підвищити рівень холестерину.

Що в яйцях?

Поживні речовини яєць: (яйце середнього розміру близько 55 г)

Калорії: 75 ккал
Білок: 6,5 г
Вуглеводи: 0,8г
Жир: 5,1 г
Вміст води 76%

Але що ще є в курячому яйці? Як описано вище, яйця містять багато вітамінів і мінералів. Що саме це ми покажемо тут:

Вітамін D
Вітамін В12
Вітамін К
Біотин
Душі
залізо
Вітамін В2
Вітамін В6
Каротин та інше.

Ще одним позитивним аспектом, який має яйце для здоров’я, є високий вміст ненасичених жирних кислот. Крім того, курячі яйця мають наповнюючий ефект, що може призвести до втрати ваги в довгостроковій перспективі і може допомогти при схудненні.

Різні види курячих яєць

Існують також різні види курячих яєць. Тут ми перерахуємо найпоширеніші яйця в Європі:

Куряче яйце
Яйця коричневі, білі та зелені
Качині та гусячі яйця
Перепелині яйця
Яйця бантам

Чому існують різні кольорові курячі яйця?

Колір яєць не має нічого спільного з кольором курей. Той факт, що існують різні кольори, пов’язаний із розведенням. У Німеччині 70% яєць бурі, крім білих яєць є ще й зелені, які зустрічаються трохи рідше. Однак є вказівка на колір яйця, і це мочки вух; якщо вони білі, кури зазвичай несуть білі яйця. Важливо, щоб кури могли спокійно нести яйця, тому, наприклад, ящик для несучок дуже підходить.

Перепелині яйця

Часто можна почути, що перепелині яйця є одними з найбільш здорових і якісних яєць. Насправді, перепелині яйця, як кажуть, мають цілющу силу. Наприклад, в Японії перепелині яйця використовували проти радіоактивного випромінювання. Люди там їли до 30 перепелиних яєць на день. Але чому курячі яйця такі здорові? Ці яйця містять значно менше холестерину, ніж звичайні яйця, що більшість людей називають «здоровішими». В основному в яйцях багато вітамінів і мінералів.

Розпізнати перепелині яйця

Ці особливі яйця набагато менше звичайних яєць і на смак дещо відрізняються. У них також є коричнево-біла плямиста чаша, що робить їх дуже шикарними. Ось чому ці яйця часто використовують в декоративних цілях і для цього також дуже підходять.

Висновок до Курячі яйця:

існує багато міфів
Яйця мають багато корисних наслідків для здоров’я
багато різних видів яєць