Курячі котлети у вершковому соусі, смачні навіть у розігрітому вигляді! Рецепти - Ма
Шукаєте смачну пропозицію вечері? Увімкніть яловичі кульки і перейдіть за курячими кульками!
Ми пропонуємо вам чудовий рецепт котлет, приготованих з меленою куркою та рисом, все заправлене вершковим і гладким соусом.
Б’ємо об заклад, що цей рецепт незабаром стане одним із ваших улюблених!
Інгредієнти
- 1 фунт меленої курки
- 1 склянка вареного білого рису, охолодженого до кімнатної температури
- 1 велике яйце
- 1 невелика цибулина, натерта на тертці
- 1 зубчик часнику, пресований
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1/2 склянки борошна
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 ст ложки борошна
- 2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом солі
- 1/4 склянки сметани (або грецького йогурту/жирних вершків)
- 1/2 до 1 чайної ложки паприки
- Сіль і перець за смаком
- Свіжорубана петрушка (для гарніру)
Підготовка
1. У великій мисці змішайте мелену курку, варений рис, яйце, натерту цибулю, часник, сіль і перець. М’ясо скручуємо в невеликі кульки, потім обвалюємо кульки в мисці з борошном, видаляючи надлишки борошна.
2. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Перекладіть котлети на сковороду і варіть протягом 4 хвилин з одного боку, потім переверніть їх щипцями, накрийте кришкою і варіть ще 3 хвилини або до золотистого кольору з обох сторін. Зніміть їх з вогню і покладіть на тарілку.
3. У тій самій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло, а потім перемішайте борошно. Змішуйте, поки соус не стане золотисто-коричневим. Перемішайте курячий бульйон і розмішуйте, поки він не почне загусати. Додати сметану і заправити паприкою, сіллю і перцем.
4. Нехай соус вариться, періодично помішуючи, поки соус не загусне. Включіть котлети, перевернувши їх, щоб вони добре промазали соусом. Прикрасити петрушкою.
Ви можете подати їх з гарніром на вибір: картопляне пюре, макарони, яєчна локшина.
Готуйте цей рецепт у великих кількостях, і у вас залишиться залишок на обід!
Як це дивіться у відео нижче. Вам захочеться скуштувати його сьогодні!