Курячі котлети з лимоном відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 4 осіб:

2 курячі грудки

2 курячі стегна

100 г пармезану

20 мл напівжирного молока

Цедра і сік ½ необробленого лимона

3 великі скибочки бутербродного хліба без скоринки

Кілька гілочок свіжої петрушки

4 гілочки естрагону (за бажанням)

2 щіпки солі

1 л олії для смаження

500 г упаковки спагетті

Зніміть шкіру з курячих стегон і виріжте м’якоть навколо кістки. Наріжте стегна і яєчний білок великими шматками.

Грубо змішайте курку з часником і зеленню.

Покладіть все в миску і відкладіть.

Налийте молоко у велику миску і замочіть сендвіч-хліб на 30 секунд. Відіжміть і додайте до попередньої суміші.

Потім додайте збите яйце, пармезан, сіль, цедру лимона і сік.

Все добре перемішайте і сформуйте кульки середнього розміру. Помістіть у холодильник на 30 хвилин.

Готуйте спагеті відповідно до інструкцій на упаковці.

Нагрійте на сковороді олію для смаження і обсмажуйте котлети, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Подавайте над спагетті.

Рецепт, взятий з унікальних страв для вечорів у будні, колектив, за ред. Сонячна.