Курячі ніжки від плити - рецепт із зображенням

1.Очистіть цибулю і зубчики часнику від сліз або без них. Втирати або стискати в миску. Змішайте пюре з цибулі та часнику з курячою спецією, лимонним соком, томатним кетчупом, бренді та 2 ложками олії.

плити

2.Вимийте курячі гомілки. Просушіть. Розріжте шкіру та сухожилля навколо нижнього кінця кістки, не вмиваючи пальця. Гострим ножем трохи просуньте його вгору вздовж кістки. Це дозволяє м’ясу птиці краще стискатися при смаженні (або смаженні), а ніжка іноді може набувати приємнішої форми.

3.Зріжте довжину курячих ніжок в три-чотири рази. Змастіть маринад у мисці. Особливо добре масажуйте їх у прорізи. Накрийте ніжки і тримайте їх у холодильнику принаймні дві години.

4-й.Розігрійте електричну плиту до 250 градусів верхнього/нижнього тепла. Шукайте підходящу запіканку, сковороду для гриля або, можливо, існуючий деко на завжди охайній кухні. Злегка змастіть або змастіть один з них маслом. Помістіть мариновані курячі гомілки з холодильника та миски шкірою вниз - у посуд, на сковороду або на піднос. Варити на середній полиці 20 хвилин. Потім переверніть його та увімкніть інфрачервоний гриль, поки курка апетитно не зарум’яниться навколо - зазвичай це займає ще 15 хвилин.

5.Для тесту на приготування їжі ноги проколюють лише м’яко, а не жорстоко: м’ясо роблять, коли сік прозорий.

6-й.Курячі ніжки з духовки зазвичай подають з гострим кисло-солодким соусом, напр. Б. солодкий соус чилі, принесений до столу.