Курячі пельмені з курячими варениками (рецепт курячого супу)
Рецепти курячого супу з овочами - як приготувати курячий суп з манними варениками. Смачний курячий рецепт, щоб приготувати суп з простих інгредієнтів, таких як куряча грудка, овочі та пухнасті манні пельмені.
Дізнайтеся з цього відео, як приготувати курячий суп з манними пельменями та овочами за смачним рецептом курячого супу, який ідеально приготувала ваша бабуся!
СУПЕ СМАКОВИЙ рецепт домашньої їжі, запропонований www.retetedecasa.com! ХОРОШИЙ АПЕТИТ! 👌
Курячий суп з манними варениками - відео
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середня оцінка 3/5. Кількість голосів: 2
Поки що голосу немає! Оцініть рецепт першим!
Так як рецепт вам сподобався.
. дивіться саморобні рецепти на медіаканалах!
На жаль, рецепт вам не сподобався!
Як ми можемо зробити це кращим?
Інгредієнти, необхідні для приготування курячого бульйону
- 1,5 кг курячої грудки з кісткою та шкірою або ціла курка
- 1 жовта цибулина
- 2 столові ложки крупної солі або за смаком
- 1 столова ложка горошку чорного перцю або за смаком
- 2 столові ложки зневоднених овочів (за бажанням)
- 1,5 кг коренеплодів (морква, пастернак, петрушка, селера)
- подрібнене листя петрушки за смаком (за бажанням)
Інгредієнти, необхідні для манних вареників
- 2 яйця
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 8 столових ложок манної крупи
- щіпка солі
Як зробити - поетапна підготовка
- покладіть курячу грудку або цілу курку у велику каструлю (8-10 л)
- зніміть із цибулі зовнішні листи, відріжте її кінці і покладіть в каструлю
- приправити суп сіллю, горошком перцю та зневодненими овочами за смаком
- очистіть овочі від шкірки, наріжте їх більш товстими брусками, а потім покладіть на сковороду
- наповніть каструлю водою, а потім поставте її на плиту при низькій температурі
- варити суп, поки курячий бульйон, м’ясо та овочі не стануть м’якими, кілька разів ложкою видаляти піну, що утворюється на поверхні, щоб отримати прозорий курячий суп
- вийміть м’ясо та овочі з бульйону
- пропустіть курячий бульйон через сито, щоб видалити всі домішки і отримати прозорий суп
- покладіть відвар у каструлю (3-4 стовпа/порція), поставте на плиту при низькій температурі і почекайте, поки він стане гарячим
- тим часом розбийте яйця в миску, потім збийте їх виделкою до однорідності, додайте дрібку солі
- додати олію, манну крупу і щіпку солі, а потім перемішувати інгредієнти, поки не вийде однорідне тісто
- коли відвар стане гарячим, покладіть в нього шматочки тіста розміром з половину ложки
- почекайте, поки манні пельмені піднімуться на поверхню, зазвичай це займає 3-5 хвилин і є ознакою того, що вони приготовані та м’які
- накрийте каструлю кришкою і почекайте приблизно 15 хвилин перед подачею (рекомендується) - таким чином, манні пельмені будуть дуже пухнастими від пари, що накопичується в каструлі
- тим часом видаліть шкіру та кістки з курячої грудки або цілої курки та наріжте м’ясо середніми смужками або шматочками
- подавати 2-3 столові ложки супу з кількома варениками в глибоку тарілку, потім додати 1-2 шматочки варених овочів і 1-2 смужки курки
- посипте зверху подрібненою петрушкою і подрібніть чорний перець для більш пікантного смаку (за бажанням)
Поради щодо приготування рецепту курячого супу з пухнастими манними варениками…
Курячий суп - один з найпопулярніших рецептів супів.
Смачний курячий суп з манними варениками - один з улюблених рецептів курячого супу у багатьох сім'ях.
Цей курячий суп з манними пельменями та овочами особливо цінують взимку, коли низькі температури та волога погода викликають бажання їсти гарячий суп.!
Крім того, курячий суп з манною крупою та овочевими варениками дуже поживний, а це означає, що після нього не потрібно їсти нічого іншого.
Ви можете подумати, що приготування більшої кількості їжі не для вас.
Ну, курячий бульйон, відварна курка та овочі можна зберігати в холодильнику кілька днів і зручно, коли ви хочете приготувати свіжий суп для себе, своєї родини чи своїх друзів, коли захочете.
Якщо ви не знали, курячий бульйон можна потримати в морозилці кілька місяців і використовувати для супу або різотто.
Окрім пельменів з манної крупи, домашній курячий бульйон дуже хороший з локшиною або локшиною, і тому я готую курячий суп за цим рецептом.
Процедура приготування однакова, за винятком заключної частини, коли замінюєте манні пельмені локшиною або локшиною.
Якщо ви вже зварили курячий суп з манною пельменями та овочами, і вас не влаштовував результат, оскільки суп був каламутним, просто дотримуйтесь двох дуже важливих порад для приготування, щоб отримати прозорий курячий суп: зніміть піну з поверхні бульйону при його утворенні і варити суп при низькій температурі.
Ті, хто віддає перевагу індичці замість курки, можуть легко її замінити. Бульйон з індички готується однаково, і тоді ви можете насолоджуватися супом з індички з локшиною або супом з індички з манними пельменями, приготованими так само.
Хороший апетит до курячого супу з манними пельменями!
Більше інформації про різні види курячих супів доступні тут (англійською мовою).