Курячі смужки з грибами Рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Нарізана курка з грибами - сковорода для флотти з великим смаком
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Нестача сонячного світла може швидко призвести до нестачі вітаміну D в темну пору року. Гриби - чудовий постачальник. Вони можуть допомогти запобігти дефіциту. Курка має багато наповнювачів білком.
Якщо у вас є трохи більше часу, готуйте цільнозерновий рис замість провареного рису, оскільки він містить більше ситної клітковини.
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 2,5 мкг | (13%) | більше |
| Вітамін Е | 1,3 мг | (11%) | |
| Вітамін К | 23,1 мкг | (39%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ніацин | 33,5 мг | (279%) | |
| Вітамін B₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолієва кислота | 70 мкг | (23%) | більше |
| Пантотенова кислота | 4,7 мг | (78%) | |
| Біотин | 28,8 мкг | (64%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,1 мкг | (37%) | більше |
| вітамін С | 9 мг | (9%) | |
| калію | 1,095 мг | (27%) | більше |
| Кальцій | 140 мг | (14%) | більше |
| магнію | 83 мг | (28%) | більше |
| залізо | 4,8 мг | (32%) | більше |
| йод | 33 мкг | (17%) | більше |
| цинку | 3,5 мг | (44%) | більше |
| насичених жирів | 3,4 г. | ||
| сечова кислота | 387 мг | ||
| холестерин | 102 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Варіть рис у 2,5-кратній кількості підсоленої води згідно з інструкцією на упаковці приблизно 8-10 хвилин.
Тим часом очистіть гриби і наріжте їх на невеликі шматочки, якщо це необхідно. Промити філе курячої грудки, обсушити і нарізати соломкою. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте по діагоналі рулетики.
На сковороді розігріти 1 столову ложку олії. Смажте в ній курку на середньому вогні протягом 5 хвилин. Потім дістати з каструлі і відставити. Поки м’ясо готується, очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник кубиками. Вимийте розмарин і подрібніть голки. Тушкуйте з рештою олії на сковороді протягом 2 хвилин на середньому вогні. Додайте гриби і смажте 5 хвилин на середньому вогні.
Додайте гриби та молоко та перемішайте вершковий сир. Нехай соус вариться протягом 2 хвилин. Потім приправте бальзамічним оцтом, сіллю і перцем. Додайте м’ясо та рис до соусу та нагрівайте 1-2 хвилини. Подавайте, посипавши цибулевими рулетиками.