Курячі та фаршеві кульки з брокколі та коричневим рисом

Порт: 3
Час: 30 хв
Статус: нормальний
ккал: 333
KH: 20 г.
E: 46 г.
Q: 7 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

60 г рису, довгозернистий коричневий рис
200 г брокколі
500 г курячої грудки
2 цибулі-шалоту
10 ст. Л. Йогурту 1,5% жиру
1 жовток, куряче яйце розміром M
2 чайні ложки морської солі (fleur de sel)
½ чайна ложка чорного перцю
0,5 г червоного перцю кайенського
1 ст. Ложка кунжутного насіння
1 ст. Ложка соусу теріякі
1 чайна ложка оливкової олії

підготовка

Підготуйте рис відповідно до вкладиша. • Зріжте квіти брокколі з плодоніжки і коротко тушкуйте в каструлі з вставкою для пароварки, потім вийміть і дайте охолонути.
Для фаршу можна або дрібно нарізати курячу грудку ножем, перекрутити її через м’ясорубку або подрібнити за допомогою мулінету або чогось подібного.
Покладіть готовий фарш у миску • Почистіть цибулю-шалот, дрібно наріжте кубиками і обсмажте його з невеликою кількістю олії, потім додайте до фаршу • Відокремте яйце і додайте до фаршу лише жовток • Додати йогурт і приправити сіллю, кайенським перцем і перцем • Все Правильно перемішати або замісити.
Правильно промийте руки і злегка вологими руками сформуйте з суміші фаршу невеликі кульки • Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ній фрикадельки золотисто-коричневі • Коли вони закінчать, додайте соус теріякі і ретельно киньте фрикадельки.
Якщо ви хочете приготувати все як підготовку до їжі, ви можете дати їжі ненадовго охолонути, а потім наповнити її у свої улюблені консервовані банки. Потім ви зможете покрити цим 3 страви.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію