Курячий барабан

Серед найцінніших різдвяних кулінарних вишукань є також барабан. Його подають як закуску на Різдво. Зазвичай його роблять зі свинини, але останнім часом люди вирішують спробувати курячі гомілки.

Причина проста і добре відома. Курка має мало калорій, набагато поживніша, ніж свинина, а тому корисна для здоров’я.

Із часом ми усвідомлюємо, що замінити певну нездорову їжу на здорову легко. Тому ми пропонуємо вам легкий та смачний рецепт барабана.

Курячий барабан

1 курка (фермерська курка)
Желатин (один пакетик)
Перець
лавровий лист
Сіль
Подрібнений часник

Розділіть курку на невеликі шматочки і поставте її варити, у велику каструлю з перцем, сіллю і лавровим листям. Залиште варитися приблизно на 3 години, поки м’ясо не відірветься від кісток, а сік перетвориться на суп.
Вийміть шматочки курки і залиште рідину в горщику. Залийте желатин тією рідиною, в якій варилася курка, і залиште її приблизно на 10 хвилин. Потім нагрівайте, поки желатин не розтане. Додайте часник
Дрібно наріжте курку і залиште охолоджуватися.
Підготуйте лоток, у якому ви будете формувати барабан (торт, торт або будь-який інший лоток).
Курка кладеться на сковороду, а желатин - лише після процідження.
Накрийте харчовою плівкою і залиште в холодильнику до наступного дня.