Курячий дієтичний рецепт зі свіжого лимонного розмарину

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 2 кг курки
  • лимони
  • 4 гілочки свіжого розмарину
  • 250 мл курячого бульйону
  • кукурудзяний крохмаль
  • Холодна вода
  • солоний перець

  • ПІДГОТОВКА

    • Підготовка: 30 хв
    • Готування: 60 хв

    Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

    Помийте лимони, а потім зарезервуйте один, розріжте інші на 2 і натисніть на миску, щоб зібрати сік.

    Покладіть курку на кухонну дошку. Відкрийте і спорожніть.

    За допомогою ножа розріжте його на 4 порції.

    Губкою курки намочіть 125 мл лимонного соку з двох сторін.

    Зберігайте решту соку.

    Приправте курку 10 мл солі і 5 мл перцю.

    Обов’язково посоліть і поперчіть кожну сторону.

    Видаліть листя розмарину з їх стебла, промийте їх і обмажте ними курку.

    Візьміть сковороду-гриль із сіткою та покладіть шматочки курки на сітку, кістки - на дно.

    Вимийте лимон і тонко наріжте його ножем.

    Розкладіть ці тонкі скибочки лимона на курці, щоб покрити її.

    Налийте лимонний сік, що залишився, на дно вашої капельниці.

    Випікати і варити 1 годину.

    В кінці приготування дістаньте з духовки, вийміть шматочки курки та гриль.

    Поставте сковороду на круглий кухонну плиту.

    Влийте 250 мл курячого бульйону, а потім дайте йому закипіти.

    Одночасно розбавте 15 мл кукурудзяного крохмалю в мисці 15 мл холодної води, а потім перемішайте.

    Додайте цю суміш до каструлі, після чого, за допомогою ручного віночка, ретельно збийте, щоб не було грудочок.