Курячий і дикий рисовий суп; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшла ця стаття корисною та надихаючою? зберегти цей PIN-код На тобі Блог таблиці на Pinterest. 😉
Курячий і дикий рисовий суп ситний і насичений смаком. Це обов’язково в кожну пору року. Цей суп готується з нуля з курячими ніжками, диким рисом, грибами, цибулею та вершками.
ДИКИЙ КУРЯЧИЙ СУП
Чи знали ви, що дикий рис має багато дієтичних переваг і сам по собі не є "рисом"? Дикий рис - це насправді інший тип зерна/насіння, який лише трохи пов’язаний з білим рисом та коричневим рисом. Він також містить багато корисних для здоров’я речовин, таких як білки, клітковина, вітаміни групи В та багато інших вітамінів та мінералів. Після вівса дикий рис багатий білком і клітковиною.
Тож, якщо ви поглянете косо і подумаєте, що це лише чергова варіація рису, я запрошую вас забігти до магазину і негайно захопити пачку дикого рису. Він ідеально підходить для супів, запіканок і є смачним супроводом.
Дикий рис робить цей курячий та рисовий суп концентратом білка та клітковини. Він також повністю не містить глютену і може бути виготовлений без крему. Хоча вершки роблять суп рівним, рясним і заспокійливим, його можна залишити поза увагою, якщо це потрібно.
Закріпіть цей рецепт
ЯК РОБИТИ ДИКУ КУРИНУ І РИСОВУ СУПУ
Зробіть бульйон:
ПРИМІТКА: При необхідності відвар можна приготувати заздалегідь. Якщо ви готуєте його заздалегідь, обов’язково тримайте його в холодильнику та використовуйте в супі протягом 24 годин.
Розігрійте велику каструлю на середньому вогні та додайте ріпакову олію. Смажте курячі ніжки до золотистого кольору з обох боків і додайте лаврове листя. Додайте води, доведіть до кипіння і повільно увімкніть вогонь. Нехай вариться 2 години.
Курячий та рисовий суп:
Дістаньте курку з каструлі і дайте їй охолонути на обробній дошці. Перекладіть відвар в окрему ємність і відкладіть. Як тільки курка досить охолоне, відкиньте кістки, шкіру та зайвий жир. Наріжте кубиками м’ясо курячої ніжки і відкладіть.
У ту саму сковороду на середньому вогні додайте трохи ріпакової олії і нарізану кубиками цибулю. Смажте цибулю, поки вона не почне підрум’янюватися, а потім додайте часник і гриби. Варити, поки гриби не стануть м’якими. Додайте курячі стегна і дикий рис. Все перемішайте і залийте приблизно 7 склянками курячого бульйону. (Все це можна додати, якщо це залишилось.)
Приправте суп сіллю, перцем, порошком часнику та чебрецем. Накрийте сковороду кришкою і варіть на повільному вогні близько 40 хвилин, поки рис не стане м’яким.
Викиньте лаврове листя і перемішайте сушену петрушку та густі збиті вершки. Готуйте ще кілька хвилин і подавайте до столу.
СУДІ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ СУПУ
Фарширований перцевий суп
Найкращий грибний суп
Курячий суп з фрикадельками орзо
Мексиканський суп з фрикадельками
Курячий суп з лимонного рису
вершковий суп з курячої локшини
Якщо ви створили якийсь із моїх рецептів і поділились ними в Instagram, обов’язково позначте мене @willcookforsmiles та #willcookforsmiles, щоб я бачив усе, що ви пробували!
Зв’яжіться з Will Cook For Smiles!
Натисніть нижче і стежте за мною в моїх соціальних мережах, щоб не пропустити рецепт.
Не забудьте зареєструватися, щоб отримувати електронні листи, щоб не пропустити нові рецепти.
Закріпіть цей рецепт
Суп з курки та дикого рису
Курячий суп з дикого рису - ситний суп, приготований з нуля з курячими стегнами, диким рисом, грибами, цибулею та вершками.
інгредієнти
Курячий бульйон:
- 1 столова ложка ріпакової олії
- 1,5 кілограма кісток у курячих стегнах
- 9 склянок води
- 2 лаврових листа
Суп:
- 2 столові ложки ріпакової олії
- 1 жовта цибулина
- 3 зубчики часнику
- Гриби Белла Белла 8 унцій
- 8 унцій дикого рису
- 1 чайна ложка чебрецю
- 2 чайні ложки часникового порошку
- сіль
- чорний потрісканий перець
- 1 столова ложка сушеної петрушки
- 1/2 склянки густих збитих вершків
посібник
ПРИМІТКА: При необхідності відвар можна приготувати заздалегідь. Якщо ви готуєте його заздалегідь, переконайтеся, що ви охолодили його в герметичній тарі та використали в супі протягом 24 годин.
Курячий бульйон:
Розігрійте велику каструлю на середньому вогні і додайте ріпакову олію. Смажте курячі ніжки до золотистого кольору з обох боків і додайте лаврове листя.
Додайте води, доведіть до кипіння і повільно увімкніть вогонь. Нехай вариться 2 години.
Дістаньте курку з каструлі і дайте їй охолонути на обробній дошці. Як тільки курка досить охолоне, відкиньте кістки, шкіру та зайвий жир. Наріжте кубиками м’ясо курячої ніжки і відкладіть.
Перекладіть відвар в окрему ємність і відкладіть.
Курячий та рисовий суп:
У ту саму сковороду на середньому вогні додайте трохи ріпакової олії та нарізану кубиками цибулю. Смажте цибулю, поки вона не почне підрум’янюватися, а потім додайте часник і гриби.
Варити, поки гриби не стануть м’якими. Додайте курячі стегна і дикий рис.
Все перемішайте і залийте приблизно 7 склянками курячого бульйону. (Все це можна додати, якщо це залишилось.)
Приправте суп сіллю, перцем, порошком часнику та чебрецем. Накрийте сковороду кришкою і варіть на повільному вогні близько 40 хвилин, поки рис не стане м’яким.
Викиньте лаврове листя і перемішайте сушену петрушку та густі збиті вершки. Готуйте ще кілька хвилин і подавайте до столу.
Примітки до рецептів
Спочатку опубліковано 22 травня 2011 року на темі «Готуватимемо для усмішок». Оновлено 14 серпня 2019 року.