Курячий пайар з лимоном і зеленню - низький або жирний

Час підготовки: 15 хвилин

Калорійність: 240 ккал

інгредієнти

• 6 штук курячої грудки без кісток
• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ столова ложка бальзамічного оцту
• 140г руколи
• 25 г пармезану
• Шматочки лимона

Для маринування:

• 2 зубчики часнику
• 3 гілочки розмарину, дрібно нарізані
• 6 листя шавлії, дрібно нарізані
• Розмарин
• Сік з половини лимона і цедра з 1
• 3 столові ложки оливкової олії

1. Покладіть кожну курячу грудку між двома шматочками паперу для випічки. Розрівняйте до рівномірного шару товщиною близько 0,5 см. Потім покладіть їх на тарілку.
2. Щоб приготувати маринований соус, подрібніть часник, додайте розмарин і шавлію, а потім енергійно подрібніть. Змішайте з цедрою лимона і соком трохи оливкової олії і трохи чорного перцю. Покладіть соус на курку, переконавшись, що вона добре покрита. Накрийте кришкою і залиште охолоджуватися на дві години.
3. Розігрійте гриль. Покладіть курку з кожного боку на 1-2 хвилини. Покладіть його на кухонний подрібнювач і залиште там на кілька хвилин.
4. Тим часом помістіть олію та бальзамічний оцет у велику миску. Додайте руколу і приправте. Змішайте їх, а потім додайте пармезан. Подавайте курячий салат і використовуйте шматочки лимона, щоб видавити їх.

М'ясо є основним харчовим джерелом білка. Він містить амінокислоти, вітамін В, вітамін D, цинк, залізо, селен, фосфор. Фосфор допомагає підтримувати здорові зуби та кістки, центральну нервову систему та ефективну роботу нирок. Куряче м’ясо має низький рівень жиру, що ідеально підходить для будь-якої дієти.

---