Курячий рецепт в Ростіксі Як приготувати курку в Ростіксі


Курка вважається найбільш дієтичною та корисною з усіх видів м’яса. У ресторанах CFS подають страви з паніровки та смаженої курятини.

Що таке курка?

Різні ресторани мережі KFS вибирають як тісто для курки кукурудзяні пластівці, сухарі або просто пшеничне борошно.

У ресторані працює 6 перевірених постачальників м'яса, які щодня приносять необхідну норму споживання.

Продукт ретельно перевіряється на відповідність всім гігієнічним нормам, і лише після цього м’ясо дається готуватися.

Які види курки є в меню KFC?

Подається як окрема страва, що додається до гамбургерів та твістерів.

  • Байти (шматки середнього розміру).
  • Філе грудей (одна штука. Доповнює бургер і твістер).
  • Філе стегна (одна штука.

    Додано в гамбургери та твістери).

    курячий

    Курячий рецепт, як CFS з фото вдома

    Перш ніж почати готувати курку в паніровці, потрібно спочатку приготувати її.

    М’ясо (при необхідності) нарізати шматочками потрібного розміру, приправити сіллю і маринувати.

    Вибираючи ароматну версію страви, шматки можна маринувати в соусі теріякі, як це має місце в ресторанах CFS. Якщо вибір впав на оригінальний смак страви, то спеції можна вибирати відповідно до особистих уподобань.

    Для більш насиченого смаку м’ясо слід витримати в маринаді не менше 3 годин. Краще залишити на ніч у холодильнику.

    Рецепт соусу теріякі

    1. 150 мл соєвого соусу.
    2. 1 год

    л сушеного імбиру.

  • 1 головка подрібненого часнику.
  • 1 TBSP. л винного оцту 6%.
  • 4 чайні ложки тростинного цукру.
  • 1 TBSP. л меду.
  • 70 мл холодної кип’яченої води.
  • 2 години

    Поставте неметалеву ємність на середній вогонь. Змішайте всі інгредієнти в цій ємності, постійно помішуючи, щоб уникнути опіків. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

    Паніруйте курку, як у KFC

    Рецепт сухарів з мюслі або сухарями.

    1. 200 г сухарів/мюслі
    2. Борошно - 100 г.
    3. Яйця - 2 шт.
    4. Сіль і спеції.

    • Подрібніть кукурудзяні пластівці за допомогою кавомолки або блендера.

    Панірувальні сухарі також можна зробити вдома.

    Для цього потрібно нарізати пшеничний хліб кубиками, поставити в духовку на 10-20 хвилин, а потім подрібнити на дрібну крихту описаним вище способом. Додати спеції (для пікантного смаку).

    • Просійте борошно в окремі миски і залийте збитими яйцями.
    • Шматочки курки потрібно спочатку занурити в яйця, потім посипати борошном, потім знову занурити в яйця, а потім обваляти в мюслі/сухарях.

    Рецепт паніровки з пшеничного борошна

    У ресторанах CFS панірувальні сухарі панірують, але якщо у вас їх немає або сухарів під рукою, все, що ви можете зробити, - це сухарі з борошном і водою.

    1. Борошно - 500 г.
    2. Спеції (за бажанням).
    3. Вода - 2 л.

    • Обваляйте шматочки в борошні зі спеціями, струсіть надлишки і покладіть в каструлю.
    • Обережно опустіть у воду і потримайте 30 секунд.
    • Знову згорніть борошно, струсіть зайве.

    Способи приготування курки

    Як приготувати курку CFS в домашніх умовах? Є кілька способів зробити це:

    Налийте на сковороду рослинне масло так, щоб разом з м’ясом воно займало половину об’єму сковороди.

    Розігріти, покласти шматочки. Смажте до золотистої скоринки з 2 боків.

    Для цього вам знадобиться не менше 1 літра олії. Покладіть олію в каструлю і доведіть до кипіння. Покладіть м’ясо і варіть до золотистої скоринки.

    • Випікайте в духовці, щоб зменшити калорійність страви

    Застеліть деко пергаментним папером, покладіть курку.

    Надішліть духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-30 хвилин.