Курячий рулет
Вивчіть техніку ідеальних рулонних шайб, прочитавши рецепт. Це «зелена» техніка, доступна кожному! Його можна нанести на будь-який рулет подібного типу, і ваше великоднє блюдо буде виглядати як ніколи краще.
Якщо у вас є рецепти м’ясних або овочевих голубців, які справили фурор серед ваших гостей, поділіться ними зі мною! Я з нетерпінням чекаю їх консервування
інгредієнти
Курячий рулет
300 гр курячого фаршу (я використовував кісткові ніжки)
50 гр тертого сиру (також можна коптити)
2 маленьких яйця
1/2 меншого червоного перцю (сирого або запеченого; я поклав його сирим)
1 невелика варена морква
1 зелена цибулина
2 мариновані огірки
2-3 скибочки шинки (будь-який тип, який вам подобається, я кладу празьку шинку)
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
Підготовка
Курячий рулет
- Подрібніть перець, моркву, зелену цибулю і шинку невеликими кубиками. Подрібніть соління і відіжміть воду. Я їх подрібнив дуже-дуже маленькими, вони були схожі на конфетті. Важливо лише в тому випадку, якщо ви використовуєте сирий червоний перець, щоб дрібно нарізати його, щоб він встиг зваритися. В іншому випадку розмір залежить від вас, від того, як ви хочете, щоб секція виглядала як рулет, з більшими шматочками овочів або з краплями (як я хотів, щоб вона вийшла).
- Покладіть курку, сирі яйця, сир і приправте сіллю та перцем у кухонний комбайн. Добре подрібніть все протягом 1 хвилини, поки не отримаєте пасту.
- Покладіть макарони поверх овочів і шинки, нарізаних кубиками, і добре перемішайте.
- Будьте готові до збереження (Я використав 400 г балончика): обріжте його з обох кінців. Виріжте з паперу для випічки прямокутник, яким можна вистелити внутрішню сторону банки. Змастіть папір для випічки маслом.
- Покладіть папір для випічки на піддон духовки (просто, не змащуйте). Помістіть банку, стоячи, на папір. Вставте змащений папір змащеною стороною всередину (див. Малюнок 5).
- Наповніть банку курячо-овочевою сумішшю. Заповніть обережно, щоб не залишалося пропусків. За необхідності зріжте надлишок паперу для випічки. Накрийте банку алюмінієвою фольгою.
- Випікати при 180С протягом 35-40 хвилин. За останні 5 хвилин зніміть алюмінієву фольгу.
- Вийміть деко з духовки і дайте рулету охолонути.
- Акуратно підніміть банку (вона вийде дуже легко), і рулет готовий, його просто потрібно нарізати шматочками при подачі.
- Тримайте його в холодильнику, стоячи (щоб не деформуватися), накривши фольгою.
1. М’ясо та сирна паста
2. Овочеві та шинкові конфетті
3. Прокатна суміш
5. Будьте готові до заповнення
6. Наповніть банку рулонною сумішшю
(5 балів/загальна кількість голосів: 31)
Симона-Адіна Хотеа 6 років тому - 16 квітня 2011 р. 11:20
Re: Курячий рулет
Цікава техніка і варта пам’ятати (я думаю, це застосовне до будь-якого виду м’яса, так?); Думаю, сьогодні спробую рецепт, я збираюся отримати консервну банку. вище, значить.
Іоана 6 років тому - 16 квітня 2011 р. 11:22
Re: Курячий рулет
Я забув написати, бідон 400 гр. Я наповнила його, і у мене залишилося 2 столові ложки суміші.
і так, техніка хороша для будь-якого м’яса. просто відрегулюйте час приготування, якщо ви кладете свинину, наприклад.
і дроб може бути виготовлений у такому вигляді.
Сімона-Адіна Хотеа 6 років тому - 16 квітня 2011 р. 11:35
Re: Курячий рулет
Чудово, мені не терпиться спробувати.
Я надіслав тобі фотографії фаршированого баранини.
Андрій 6 років тому - 16 квітня 2011 р. 12:59
Re: Курячий рулет
мій батько (вітчим) німець і працює в м'ясній крамниці, і серед багатьох інших страв він робить свого роду м'ясний дім, каже Леберкдссе, і це схоже на те, що ви зробили, тільки це зроблено зі свинини, печінки, і я вже не знаю що за. так чи інакше, удача все ще виглядає дуже добре
Йоан Бальк 6 років тому - 16 квітня 2011 14:01
Re: Курячий рулет
Я не можу дочекатися, щоб спробувати цей рецепт теж. У вас є кілька надзвичайних рецептів Іоана, ви мене рятували багато разів.
Маріана 6 років тому - 16 квітня 2011 р. 15:20
Re: Курячий рулет
Чудово, я б ніколи не думав про таке! Ви розумна кохана! Але я думаю про менші банки (я не люблю великих скибочок! розміри, які я хотів би! Ваш виглядає чудово! тому він діє для будь-якого рулону? так?
Іоана 6 років тому - 16 квітня 2011 23:00
Re: Курячий рулет
будь-який рулет, який ви зробите у формі пирога і красиво наріжте в кінці.
Моніка Міхалі 6 років тому - 16 квітня 2011 23:26
Re: Курячий рулет
вона виглядає сенсаційно, йоана
ліра 6 років тому - 17 квітня 2011 р. 15:54
Re: Курячий рулет
ioana супер рецепт, а також ця ідея з балончиком. беручи до уваги, що в домашньому господарстві два кільця цих черепах досить дорогі (див. Факельман - 27 леїв, як ніби)
Іоана 6 років тому - 17 квітня 2011 16:27
Re: Курячий рулет
Це саме те, що я думав про фунт, щоб бути доступним кожному. Ви можете використовувати консерви та збирати їжу, як це роблять професійні кухарі з кільцями.
Симона-Адіна Хотеа 6 років тому - 18 квітня 2011 р. 10:25
Re: Курячий рулет
Я дотримав свого слова і в суботу зробив рулон. Я щойно додав зайве листя петрушки, воно вийшло НАДЗВИЧАЙНО! Я зробив 2 порції, так як у неділю я був із друзями у їхньому котеджі, і вони впали на спину біля мого рулету! Техніка ідеальних шайб насправді ІДЕАЛЬНА, де можна сказати, що ви не турбуєтесь алюмінієвою фольгою, рулоном, який застряг у кутку лотка, або чимось подібним.
Дорога Іоана, ти маленький геній !
Іоана 6 років тому - 18 квітня 2011 р. 11:56
Re: Курячий рулет
добре сказано мало, врешті-решт я це компенсував чимось в обмін на "спокуси"
Карла Конті 6 років тому - 24 квітня 2011 19:52
Re: Курячий рулет
Цей рецепт заінтригував мене, і я приготувала його до Великодньої ночі. Сьогодні я можу вам сказати: Щиро дякую Іоані за геніальний винахід з коробкою. Я б не подумав. але диво вийшло. Ви можете впевнено спробувати, що він виходить так само, як на малюнку, він дуже декоративний і дуже смачний. Вона була зіркою входів. Ще раз дякую і вітаю. Щасливого Великодня.
Іоана 6 років тому - 25 квітня 2011 р. 11:40
Re: Курячий рулет
Я рада, що ви так добре зробили! зараз інша подруга написала мені, що вона це зробила, бо давно шукала такий рецепт, і він вийшов таким же хорошим.
zuzu 6 років тому - 29 травня 2011 21:51
Re: Курячий рулет
ідея консервування чудово підходить для дробу, але ви також можете покласти шматок труби
опубліковано 6 років тому - 19 червня 2011 09:48
Re: Курячий рулет
Дякуємо за ідею, якою ви з нами поділились. Використовуйте хороший рецепт рулетів 300 гр салямі Вікторія, 300 гр сиру, 1 банка сметани, 5 яєць. сметани та збитих яєць. Вилийте склад у форму для торта. Сподіваюся, вам сподобався.
dani 6 років тому - 1 липня 2011 21:49
Re: Курячий рулет
це виглядає сенсаційно, і я дуже хочу це зробити. Я просто збираюся зробити це з заміської курячої грудки, бо дотепер «уникав» її у морозилці (сподіваюся, вона вийде такою ж смачною). ioana, я побачив, що ваша банка також пластифікована всередині (саме так мені здається на малюнку 4), чи не виникає жодних проблем, коли ви ставите її в духовку? чи не існує ризику плавлення цього пластику? це не токсично? дуже дякую і вибачте, якщо мої запитання звучать дещо "дивно"
Іоана 6 років тому - 1 липня 2011 22:42
Re: Курячий рулет
це не токсично і не плавиться. лише коли ви відкриваєте кришку, будьте обережні, щоб не подряпати всередині сошник. не навпаки, але не очищати і не потрапляти в їжу. тому внутрішня частина повинна бути цілою при використанні банки. і бути новішим може, інакше може мати іржу.
dani 6 років тому - 2 липня 2011 18:14
Re: Курячий рулет
зробив і з’їв. вийшло дуже добре, і з того, що у мене залишилося, приблизно 3-4 облизування, я зробив такий собі омлет, який вийшов таким же хорошим. дякую йоана!
rovi 6 років тому - 31 липня 2011 04:30
Re: Курячий рулет
людина, яка спробує завтра, сподівається вийти
andreea 6 років тому - 4 січня 2012 11:18
Re: Курячий рулет
Привіт, у мене куряча грудка. Думаєте, рулон виходить? Боюся, м’ясо тверде і недостатньо проникає в духовку. Що ти думаєш? Дякую
Іоана 6 років тому - 4 січня 2012 11:31
Re: Курячий рулет
він вийде, з часом залиште банку з ще 10 розумами в духовці, щоб бути впевненим.
адріана 4 роки тому - 17 березня 2013 11:14
Re: Курячий рулет
Я теж роблю прекрасний рулет
Іда Вайсгербер 4 роки тому - 25 квітня 2013 20:29
Re: Курячий рулет
Я дуже ціную ваші рецепти, я перепробував багато з них, і навіть якщо вони виглядають не так добре, як ви, вони все одно мають чудовий смак.
Однак у мене є невелика велика скарга на вас: D
а саме той факт, що ви насправді не ставили рецепти з домашніми ковбасками. Я кажу, що багато хто з нас були б вдячні, якщо б ви також зосередилися на цьому секторі. Ми всі знаємо, наскільки нездоровими є ковбаси на ринку, і я, наприклад, намагаюся їх якомога більше уникати.
Зараз у Чар в моїй духовці булочка з курячих грудок з беконом та зеленими оливками, така імпровізація на місці, але я не думаю, що я просто виступаю від свого імені, коли кажу, що було б чудово, якби я також побачив вашу версію на тому.
адела 4 роки тому - 26 квітня 2013 08:50
Re: Курячий рулет
у м'ясників бувають дні килимів CUTISIN, коли роблять парижанина. Вартість 5 леїв 1 метр. З нього роблять курку, свинину або все, що вам заманеться. Зшийте з одного кінця і виріжте до потрібного розміру.
Іоана 4 роки тому - 26 квітня 2013 р. 11:00
Re: Курячий рулет
Іда, ти повинен знати, що я маю на увазі кілька рецептів ковбас та булочок, але мені здалося, що через складніший процес приготування їх не почне робити багато людей. і іноді мені важко виділити час на них. але я спробую додати їх на сайті зараз, коли запитів на таке помножилося (я також отримав кілька листів).
що стосується зовнішнього вигляду їжі, знайте, що мова йде лише про увагу до деталей (підходить відповідна посуд, хороші та гострі ножі тощо), а іноді і невеликі вправи.
МАРІЯ 4 роки тому - 8 травня 2013 23:07
Re: Курячий рулет
ПРИВІТ. СКІЛЬКИ Я ЗНАЮ, МЯСО НЕ РОСТЕ. ТОАКА !
Міхай 4 роки тому - 1 червня 2013 09:46
Re: Курячий рулет
Це не гарна ідея використовувати те, що можна. Краще форма для торта або інша страва з матеріалу, який не переносить токсичні речовини в їжу. Зазвичай банки вистилають смолою/пластиком, що містить бісфенол А (BPA), що дуже шкідливо для організму [посилання]
BPA потрапляє в їжу, особливо при високій температурі.
Михаела 2 роки тому - 2 грудня 2015 00:56
Re: Курячий рулет
Але м’ясо має бути сирим .
Йоана 2 роки тому - 2 грудня 2015 10:02
Re: Курячий рулет
Я не розумію, що дивно? це як композиція з фрикадельок, яку потім запікають у духовці у формі.