Курячий шашлик (або) R

Р. зараз фанат Ахмет готує . Зрозуміло. Знову і знову я бачу, як він переглядає свої відео на YouTube. YouTube - насправді зовсім не його платформа. Але Ахмет наклав на нього закляття. Ахмет варить, Р. дивиться. І я спостерігаю. 🙂

Вихідні вже близько. Поки ми смачні Котеджний пиріг годувати, говорить Р.: "Яке меню на вихідні?" Гарне питання. Перш ніж я зможу про це подумати, Б. кричить "Торт!" між. Так саме. Ми їмо торт цілі вихідні. Б. усміхається, я всміхаюся у відповідь і думаю, що я доклав свого. "У мене є пропозиція", - говорить Р. і ловить iPad. Річ, донг! Здається, я знаю, що мені подарують зараз. Так, саме: відео Ахмета готує. 158 серія.

Відразу після відео ми обоє переконані. B. & i. Звучить смачно. Курячий шашлик з великою кількістю салату, м’яса та смачного часниково-м’ятного соусу. Чудовий рецепт. "Ми маємо лише замінити корж на рис". Ясно.

Смачна страва, яку ми хотіли б порекомендувати. Нам сподобалось. Наш гість, мій брат Т., теж.
Отже: дістаньте інгредієнти і приготуйте їх! Це окупається!

Курячий шашлик (або) Р. готує! під керівництвом Ахмета

• 3 склянки грецького йогурту (приблизно 600 грам)
• 2 чайні ложки м’яти, сушеної
• 1 чайна ложка солі
• трохи перцю
• 1 ст ложка оливкової олії
• 3 пальці ніг Органічний часник

• 5 листочків білокачанної капусти
• 7 листочків радика
• 2 салатних сердечка
• 1 червоний Органічна цибуля
• 1/2 червоного перцю
• 8-10 помідорів чері

• 2 червоні органічні цибулини
• 2 зелених загострених перцю
• 1 червоний загострений перець
• 2 зубчики органічного часнику, дрібно нарізані
• 1 кілограм Куряче філе органічної землі
• 30 грам Органічне масло
• 4 ч. Ложки бахарата (= 7 арабських спецій)
• Солоний перець
• Олія для смаження

• Рис або коржі

Час підготовки: близько 40 хвилин
Рівень складності: середній

Для соусу почистіть часник, наріжте його невеликими шматочками і злегка стисніть широким боком ножа з половиною чайної ложки солі, а потім подрібніть дуже дрібно. Змішайте часник, м’яту, сіль, перець та оливкову олію в йогурті. Відкладіть соус.

Для салату промийте салат і листя капусти, струсіть насухо і наріжте локшиною. Очистіть і розріжте на половинки цибулю і наріжте дрібною соломкою. Помідори вимити, обсушити і вдвічі зменшити. Паприку опустити в серцевину і нарізати тонкою соломкою. Добре перемішайте салат без заправки.

Гострий перець помити і нарізати тонкими кільцями. Куряче філе промийте під проточною водою, обсушіть і наріжте дуже дрібними скибочками. Очистіть і розріжте на половинки цибулю і наріжте дрібною соломкою. Налийте в сковороду трохи олії і обсмажуйте м’ясо кілька хвилин. Додайте масло, а потім цибулю і засмажте на середньому вогні. Змішайте подрібнений солодкий перець і подрібнений часник з м’ясом і тушкуйте близько 5 хвилин. Вимкніть плиту, посипте спецією м’ясо, добре перемішайте і дайте тушкуватися 2 хвилини.

Розкладіть рис на тарілці, а рис залиште посередині (=> кільце рису). Салат щедро кладуть посередині рисового кільця. Покладіть на салат 2 столові ложки часниково-м’ятного соусу і викладіть готовий шашлик над салатом.

Курячий шашлик (або) Р. готує! під керівництвом Ахмета

Порада:
Перець чилі дає трохи більше тепла.

---