Курячий шніцель на моркві з медом та чебрецем Рікотта. Блог про здорове харчування,

  • моркві

Любіть шашлики так само, як і ми?

Будь то з м’ясом, рибою, сиром чи овочами - на грилі є щось для кожного. Майже немає нічого кращого, ніж сидіти разом зі своїми коханими в теплий літній вечір і їсти разом.

Це особлива ідея гриля - можливо, ви хотіли б спробувати!

Сьогодні у нас є фантастичний рецепт ідеального вечора для барбекю:

Курячий шніцель на моркві з медом та чебрецем Рікотта

Рецепт для 4 осіб

Час приготування приблизно 40 хвилин

інгредієнти

  • Медовий ліс і цвітіння GEFRO
  • Оливкова олія GEFRO оливкова
  • Приправа GEFRO перець
  • 8 курячих шніцелів, приблизно по 100 г кожен
  • 1 пучок молодої моркви, якомога менше
  • 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
  • 100 г рікотти
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 гілочки чебрецю
  • 0,5 ч. Ложки натертої цедри 1 органічного лимона
  • 2 ст. Ложки петрушки, дрібно нарізаної
  • сіль
  • Перець, свіжомелений

підготовка

Курячий шніцель на моркві з медом та чебрецем рікотта:
Видаліть зелень з 1 пучка моркви і очистіть від шкірки. Якщо потрібно, товсту моркву розріжте навпіл уздовж. Потім варимо моркву в киплячій підсоленій воді, поки вона не застигне до місця укусу, зливаємо на сито і охолоджуємо холодною водою.

Помістіть 2 столові ложки медового лісу та цвітіння GEFRO з 2 столовими ложками оцту бальзамічного та 2 столовими ложками оливкової олії GEFRO екстра вірджин і коротко доведіть до кипіння. Покладіть маринад в неглибоку миску і приправте сіллю і перцем. Закрутіть у ньому моркву, щоб вона рівномірно покрилася маринадом.

Покладіть 100 г рікотти в миску. Очистіть 2 цибулі-шалоту, розріжте навпіл і наріжте дуже дрібними кубиками. Зривайте листя чебрецю з гілок. Нагрійте на сковороді 1 ст. Л. Оливкової олії GEFRO і протушкуйте кубики цибулі-шалоту до прозорості.

Додайте листя чебрецю і коротко протушкуйте.
Дайте трохи охолонути і додайте до рікотти 1/2 чайної ложки цедри лимона.
Змішайте все разом і приправте сіллю і перцем.

Потім смажте моркву на грилі при середній температурі близько 5 хвилин, поки вона трохи не карамелізується. Завжди обертайтеся, щоб вони не згоріли.
Потім розділіть моркву на тарілки і посипте 2 столовими ложками подрібненої петрушки.

На грилі 8 курячих шніцелів протягом 3 хвилин з кожного боку та приправте спеціями та перцем GEFRO. Викладіть залишок маринаду над гарячою морквою і подайте зверху рікотту.

Викладаємо курячий шніцель по тарілках.
Посипте подрібненою петрушкою і подавайте до столу.

Бажаю тобі чудового літа.

Для захисту ваших даних кнопки соціальних медіа інтегровані лише як HTML-посилання на нашому веб-сайті; додаткову інформацію ви можете знайти в нашій декларації про захист даних, до якої ви можете отримати доступ, натиснувши on.